Pazo De Seoane Rosal DO - Lagar de Cervera

O Pazo de Seoane Rosal, de Lagar de Cervera, da região de crescimento de vinho espanhol que Rias Biaxas é uma cuvée de vinho branco aromático, fresco e animado, que é vinificado das variedades de uva Albariño, Lourio, Caiño Blanco e Treixadura.

No copo, este vinho brilha em um amarelo de palha leve com destaques esverdeados. O nariz está desfrutando de um buquê intensivo e complexo, graças à mistura das variedades de uva. Albariño dá a este aroma de vinho a pêra, maçãs e melão -loureiro e Treixadura dão maravilhosos detalhes florais. No paladar, este vinho branco espanhol convence com uma maravilhosa estrutura fresca e animada. A textura sedosa é muito bem integrada ao corpo e acompanha o final agradavelmente longo e frutado.

Vinificação da Lagar de Cervera Pazo de Seoane

As variedades de uva são lidas e imediatamente trazidas para a adega de Lagar De Cervera. As uvas são vinificadas separadamente.

As uvas são destiladas, resfriadas a 10 graus e esmagadas por 10 horas. Em seguida, as bagas são pressionadas suavemente e fermentadas em tanques de aço inoxidável. Este vinho branco não passa pela fermentação malolática. Este vinho é armazenado no fermento até o engarrafamento.

Medo Recomendação para o Pazo de Seoane Lagar de Cervera rosal

Este vinho branco seco da Espanha é um excelente companheiro para todos os tipos de partidas com frutos do mar frescos e peixes, saladas crocantes e para Variações de queijo creme.

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