Le Contesse

Der Name Le Contesse stammt von den Gräfinnen Tiepolo von Venedig ab, denen einst der erste Weinberg von Loris Bonotto, dem Besitzer von Le Contesse, gehörte. 

Gräflicher Wein von Le Contesse

Seine Familie ist schon seit langer Zeit im Weinbau tätig, ihre Wurzeln sind bis ins Jahr 1300 in die Republik Venedig zurückverfolgbar. Im Jahre 1600 erwarben sie ihr erstes Stück Land. Über lange Zeit produzierte die Familie Wein nur für den Eigenbedarf und einige Lokale in Venedig. Loris Bonotto wurde nur wenige Stunden nach der Lese geboren und wuchs auf dem Weingut auf, worauf er anekdotisch seine Leidenschaft für den Wein zurückführt. Sein Vater kaufte ihm das Land, welches namensgebend für Le Contesse sein sollte.

Weingut Le Contesse und die Bellusera-Sterne

1976 eröffnete Loris mit seiner Frau Le Contesse, dessen Rebflächen hauptsächlich mit Glera bepflanzt sind. Dabei wird die alte Bellusera-Methode aus dem 19. Jahrhundert verwendet. Typisch dafür ist, dass die Reben auf einer Höhe von 4 m in sechs Richtungen auslegen, und dann jeweils über die Geraden und Diagonalen mit Draht verspannt werden, sodass sie sich sternförmig ausbreiten und von oben ein Muster aus Dreiecken und Rhomben bilden. Neben Glera finden sich auch die Rebsorten

• Verdisio
• Perera und
• Bianchetta

bei Le Contesse, welche als harmonische Ergänzung zu Glera angebaut werden. Insgesamt 155 Hektar Rebfläche in 8 Gemeinden rund um Conegliano gehören heute zu Le Contesse.

Die Technik von Le Contesse

Loris besitzt eine Faszination für Technik und Maschinen. Wäre er nicht Winzer geworden, hätte er wohl eine Lehre zum Mechaniker absolviert. Seine Begeisterung sorgt für ständigen technischen Fortschritt bei Le Contesse, arbeitete sein Vater noch mit Betontanks, so setzte Loris bald auf Stahl, da er die Sauberkeit und die Neutralität schätzte, die Metall bei der Vinifikation bot. Er begann nach der Übernahme des Guts Perlwein aus Chardonnay herzustellen, was sich bald als Glücksgriff bewies, da die Nachfrage hoch war. So begann die Geschichte des Schaumweins bei Le Contesse.