Le Vin Pinot Grigio trocken 3,0 l Bag in Box - Peter Mertes

O Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box da Hungria apresenta-se no copo com um amarelo‑dourado brilhante. No nariz, este vinho branco de Peter Mertes revela todo um leque de peras e pêssegos. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, juntam-se ainda notas de noz, proporcionadas pela vinificação em inox.

No palato, o Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box de Peter Mertes inicia de forma maravilhosamente seca, firme e aromática. Na boca, a textura deste vinho branco equilibrado é agradavelmente amanteigada. Graças à acidez de fruta bem equilibrada, o Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box encanta com uma sensação aveludada no palato, sem ao mesmo tempo perder a suculenta vivacidade. O final deste vinho branco da Hungria cativa por um belo prolongamento.

Vinificação do Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box de Peter Mertes

Este vinho coloca claramente o foco numa única casta, a Pinot Grigio. Para este vinho monocasta excecionalmente equilibrado de Peter Mertes, foi colhida apenas uva irrepreensível. Após a vindima manual, as uvas são imediatamente levadas para a adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável, a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, o Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box pode harmonizar-se ainda durante alguns meses sobre as borras finas.

Sugestão de harmonização para o Le Vin Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box de Peter Mertes

Este vinho branco da Hungria deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. É perfeito como acompanhamento de omelete com salmão e funcho, truta frita com pêra e gengibre ou uma salada de endívia frutada.

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