Leo Hillinger

Leo Hillinger - obstinado rumo ao sucesso

Leo Hillinger nasceu em 1967 em Eisenstadt, na Áustria, e cresceu em Jois. O amor pelo vinho já lhe foi colocado no berço, pois o seu pai era comerciante de vinhos com uma tasca típica (Heuriger). A sua vida não é marcada apenas por sucesso, houve também muitos reveses. O caminho foi pedregoso, mas a persistência e a determinação acabaram por compensar. Quando lhe perguntam como alcançou os seus objetivos, Leo Hillinger responde: "Com consequência, consequência, consequência". 

Leo Hillinger - viticultor de corpo e alma

O coração de Leo Hillinger bate claramente pelo cultivo de vinho. Não só como empresário, mas também como viticultor foi várias vezes premiado, a sua empresa é internacionalmente renomada.

Leo Hillinger passou os seus primeiros anos de aprendizagem em diversas adegas na Europa e na Califórnia. Concluiu na Alemanha a formação de gestor agrícola e mestre em viticultura certificado pelo Estado. A sua história de sucesso começou finalmente com a assunção do comércio de vinhos do pai e a compra de 12 hectares de vinhas. Depois de ter construído e inaugurado a sua adega em Jois em 2004, Leo Hillinger dedicou-se à fundação do seu primeiro Wineshop & Bar. Atualmente possui quatro deles, espalhados por toda a Áustria. 

Em 2012, Leo Hillinger iniciou a sua longa e frutífera colaboração com a vinícola sul-africana Constantia Glen. É aqui que nasce a linha de vinhos Constantia HILL. Por isso, ele gosta de chamar a África do Sul de sua "segunda pátria", para onde viaja várias vezes por ano.

2012 foi também o ano em que, como primeiro viticultor, foi distinguido pela consultora Ernst & Young com o título de "Entrepreneur of the Year".

Hoje, Hillinger cultiva 100 hectares de vinhas em torno do Lago Neusiedl, na região de Leithaberg. Atualmente, 30 por cento dos seus vinhos são exportados para mais de 20 países. E ele permaneceu sempre fiel a si mesmo e à sua visão. Essa visão e a sua abordagem não convencional são, em última análise, responsáveis pelo crescimento contínuo da sua rede ao longo dos anos. Parte da sua visão era vinificar vinhos de topo o mais perto possível da natureza. Diversos ramos se abriram no seu caminho e, hoje, ele não é apenas viticultor, mas também investidor e estratega de marketing. Atualmente é viticultor biológico, empresário e embaixador da sua região.

Depois de a sua adega estar totalmente financiada, chegou a hora de o empresário e viticultor Leo Hillinger realizar novos investimentos. Assim, reinvestimentos contínuos na adega deram continuidade ao curso de expansão. O objetivo foi e continua a ser que a cave de vinhos seja uma das mais modernas da Áustria, onde, sob a égide de reconhecidos especialistas em vinhos, são vinificados vinhos excecionais.

Leo Hillinger - um viticultor com formato (televisivo)

Como empresário moderno, Hillinger não teme aparecer na televisão. Em 2015, entrou como investidor no programa "2 Minuten - 2 Millionen", um programa de televisão do canal Puls-4. Nesse contexto, ajuda start-ups e utiliza para isso a sua vasta rede de contactos. Para a série "Dorf braucht Wirt. Die große Wirtshausbelebung" viajou por toda a Áustria. Além disso, criou juntamente com o canal Puls-4 o seu próprio formato: "Österreichs nächster Topwinzer".

Vida suficiente para uma biografia em forma de livro

Leo Hillinger não é apenas viticultor, investidor, estrela de TV e desportista por paixão. Em 2017, passou também a figurar entre os escritores. Pelo menos uma vez, pois nesse ano foi publicada a sua autobiografia "Konsequenz, Konsequenz, Konsequenz!". Neste livro, Hillinger não conta apenas a sua história. Antes, oferece vislumbres da sua visão, do seu desejo de mudar o mundo. Do que o consome e do que o impulsiona.

Leo Hillinger - Um empresário premiado

Em 2012, começou a enxurrada de distinções para Leo Hillinger com o prémio "Entrepreneur of the Year", como já mencionado acima. Uma distinção que ele recebeu como o primeiro viticultor do mundo. Logo no ano seguinte, a adega foi distinguida pelo WirtschaftsBlatt e pelos seus parceiros Bankhaus Spängler, BDO Austria e Notariatskammer como a "Melhor empresa familiar de 2013 do Burgenland". Um prémio atribuído anualmente a empresas que se destacam pelo seu compromisso regional, que geram valor acrescentado e postos de trabalho. Seguiram-se muitos outros prémios. Em 2016, o Estado austríaco concedeu-lhe o título de "Kommerzialrat". Um título profissional que representa uma gestão empresarial bem-sucedida e esforços em prol da comunidade. A Leo Hillinger GmbH foi distinguida em 2017 com o "Superbrand Austria Award". Os laureados são escolhidos por consumidores e especialistas.

Naturalmente, também os seus vinhos – sobretudo as top-cuvées

• HILL 1
• HILL 2
• HILL 3

são regularmente premiados no país e no estrangeiro (Falstaff, Gault Millau, Parker, Mundus Vini, Wine Spectator, Deutscher Weinpreis, Wine and Spirits, entre muitos outros).

Leo Hillinger - Os vinhos

Exigência de qualidade

Uma grande exigência de qualidade é o alfa e ómega dos vinhos de Leo Hillinger. A qualidade está indissociavelmente ligada ao cultivo biológico e à vinificação biológica dos vinhos. 

À uva é concedido o maior tempo de maturação possível, permanecendo na videira o máximo de tempo. Assim, pode acumular e amadurecer substâncias durante o máximo de tempo possível. Na poda, cada videira é tratada de acordo com as suas necessidades. Para isso, é claro, é necessário muito conhecimento e experiência. O cuidado da vinha é distribuído ao longo de todo o ano. Cada cepa e cada rebento é erguido, orientado e desfolhado individualmente ou – se necessário – deixado em paz. O lema no cultivo é aqui "o mínimo possível e o máximo necessário". Assim, a uva pode permanecer na videira durante o máximo de tempo.

Também na cave, em Leo Hillinger segue-se este princípio. Deixa-se o vinho “tornar-se”. Os vinhos amadurecem em barricas de 1.200 litros, em grandes tonéis de madeira ou em tanques de aço inoxidável de 30.000 litros. Desta forma, cada vinho pode desenvolver-se de acordo com as suas exigências individuais. 

As categorias de vinhos

Os vinhos Leo Hillinger são produzidos em cinco categorias:

• Espumante: Momentos efervescentes com Secco & Brut
• Fresco e frutado: Prazer de beber com vinhos jovens
• Trendy: Novos caminhos com vinhos sazonais
• Ligado à terra: A força do solo em vinhos de parcela
• Premium: Vinhos premium e nobres