Marani Telavi Wine Cellar

Cava Marani Telavi: Uma Viagem pela História e Tradição

Fundação e Desenvolvimento Histórico

A Cava Marani Telavi foi fundada em 1915 nos arredores da cidade de Telavi, no coração da região de Kakheti. Há mais de um século, ela combina com sucesso a produção tradicional de vinho georgiano com técnicas modernas para produzir vinhos de alta qualidade.

As Mentes por Trás do Sucesso

A Cava é administrada por uma equipe dedicada, comprometida com a qualidade e a inovação:

• Raphael Genot – Consultor de viticultura com experiência internacional na França, Espanha e Austrália.
• Beqa Sozashvili – Enólogo chefe, que começou sua carreira na vinícola e se destaca pelo trabalho árduo e paixão.
• Dimitri Badzoshvili – Enólogo sênior com ampla experiência em liderança técnica e organização da câmara de vinho.
• Tamar Gurgenashvili – Chefe de controle de qualidade, que vem de uma família com mais de um século de tradição vinícola.
• Mariam Zaridze – Vice-chefe de controle de qualidade e microbiologista com mestrado em química.

Kakheti: O Coração da Viticultura Georgiana

Localização Geográfica e Particularidades

A vinícola está localizada na região de Kakheti, no fértil vale de Alazani, que se estende entre o Grande Cáucaso e a Cordilheira Tsiv-Gombori. Esta localização oferece condições ideais para o cultivo de uvas, com uma combinação de solos argilosos sobre pedra calcária e um microclima influenciado pelas montanhas circundantes.

Clima e Terroir

O clima em Kakheti é uma mistura de clima subtropical úmido e clima continental. O ar frio que desce das geleiras do Cáucaso cria um microclima com grandes variações de temperatura entre o dia e a noite, permitindo uma maturação ideal das uvas.

Variedades de Uvas Preferidas

Nos vinhedos da Cava Marani Telavi, são cultivadas tanto variedades autóctones quanto internacionais:

• Saperavi
• Rkatsiteli
• Alexandreuli
• Mtsvane
• Kisi
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Malbec
• Chardonnay
• Riesling

Vinificação na Cava Marani Telavi

A Tradição Encontra a Modernidade

A vinícola combina métodos tradicionais de vinificação georgianos com técnicas modernas:

• Uso de Qvevri (grandes ânforas de argila), enterradas no solo, para fermentação e maturação.
• Utilização de tanques de aço inoxidável com controle de temperatura para processos de fermentação precisos.
• Uso de barris de carvalho e barricas para a maturação de determinados vinhos.

Estilo e Tipos de Vinho

A Cava Marani Telavi produz uma variedade de vinhos que refletem a diversidade e profundidade do terroir georgiano:

• Vinhos brancos secos com aromas frutados frescos e acidez vibrante.
• Vinhos tintos encorpados com aromas complexos e estrutura equilibrada.
• Vinhos âmbar, produzidos pelo método tradicional de Qvevri, que impressionam pela sua profundidade e complexidade.
• Vinhos doces com aromas frutados intensos e doçura harmoniosa.

Linhas de Vinho Especiais e Prêmios

Linhas de Vinho Exclusivas

A vinícola oferece várias linhas de vinho especiais, que possuem características e qualidades únicas:

Satrapezo Collection – Esta linha exclusiva inclui vinhos elaborados pelo método tradicional georgiano de Qvevri. Ela une séculos de cultura vitivinícola com a exigência de qualidade moderna. Os vinhos são poderosos, profundos e mostram o rosto autêntico da região de Kakheti.

Kindzmarauli & Akhasheni – Estes vinhos tintos semi-doces da variedade Saperavi vêm de micro-regiões bem definidas com denominação de origem controlada (PDO). Eles são ricos em aromas frutados e perfeitamente equilibrados com um leve residual de doçura.

Estate Bottled Wines – Esta linha inclui vinhos que são produzidos exclusivamente com uvas dos próprios vinhedos da propriedade. Eles refletem o terroir de maneira especialmente autêntica e são uma expressão de qualidade e cuidado elevados.

Prêmios e Reconhecimento Internacional

Os vinhos da Cava Marani Telavi são altamente respeitados internacionalmente e foram amplamente premiados. Aqui está uma seleção de prêmios:

• Decanter World Wine Awards: Marani Saperavi – 90 pontos (Prata)
• Mundus Vini: Marani Kindzmarauli – Medalha de Ouro
• International Wine & Spirit Competition: Satrapezo Mtsvane – 91 pontos
• International Wine Challenge: Marani Mukuzani – Prata
• Berliner Wein Trophy: Marani Rkatsiteli – Ouro

Esses prêmios confirmam a qualidade constante e a importância internacional da vinícola no mercado mundial de vinhos.