Osborne

Um orgulhoso touro adorna as garrafas, o método Solera está em casa aqui e a família Osborne continua até hoje a produzir xerez, brandy e vinho de primeira classe.

Osborne de El Puerto

El Puerto de Santa María, no triângulo do xerez, deve a sua reputação em parte ao comerciante britânico Thomas Osborne, que com o seu negócio de exportação fundado em 1772 criou uma marca conhecida e apreciada em todo o mundo.

Há mais de 200 anos, Osborne representa aguardentes vínicas e bebidas espirituosas de alta qualidade. Ao longo da sua história, a empresa foi continuamente ampliada, primeiro com a produção de brandies e mais tarde também com investimentos nas vinhas de Montecillo e Malpica. A grande aceitação do xerez Osborne viveu um verdadeiro boom no mercado espanhol, que também se estendeu à Inglaterra e aos Estados Unidos da América. Hoje, Osborne, com o Toro de Osborne, representa o aguardente vínico de primeira classe de Espanha e oferece, com uma grande gama de produtos, a gota certa para todos os gostos.

Toro de Osborne

A empresa familiar, já dirigida pela 8.ª geração, emprega mais de 900 colaboradores em todo o mundo e vende os seus produtos em 40 países. O símbolo da marca do produtor é um touro. O símbolo marcante, desenhado em 1956, personifica o temperamento, a expressividade e o carácter dos produtos Osborne. Nada menos que 90 touros de aço Osborne, que desde 1997 estão protegidos como partes essenciais da paisagem espanhola, ornamentam hoje as estradas principais de Espanha e assinalam pontos importantes da paisagem local. 

Osborne Xerez, vinho e vinho do Porto

As mundialmente famosas bebidas espirituosas Osborne provêm das próprias vinhas, plantadas com as castas Palomino Fino e Perdo Ximénez. Apesar dos ingredientes serem sempre os mesmos, a empresa familiar possui a experiência para produzir xerez e brandy nos mais variados sabores – de seco a extremamente doce. O seu cartão de visita, o Brandy de Jerez, passa, após a destilação em alambique de cobre e em colunas de destilação, pelo método Solera. Este sistema difere fundamentalmente dos métodos usados noutros países. 

O método Solera

No método Solera na destilaria Osborne, pipas de diferentes colheitas são empilhadas em forma de pirâmide. A base é composta por colheitas mais antigas, o casco superior pela mais jovem. Cerca de um terço do conteúdo é retirado previamente das pipas. Gradualmente, a pipa mais jovem é esvaziada nas pipas imediatamente abaixo e misturada com o rum mais velho. Enquanto o brandy continua a envelhecer nesta nova pipa, uma parte do conteúdo anterior passa para o nível de pipas abaixo, de modo que no final se obtém um blend de diferentes colheitas. Por isso, no brandy Osborne do método Solera não se pode determinar uma colheita exacta.

Osborne Brandy de Jerez e especialidades espirituosas

A variedade de bebidas espirituosas da Osborne inclui, para além do Brandy de Jerez, também especialidades de xerez de cor âmbar e vinho. Alguns clássicos entre elas são: 

• Osborne Veterano: o clássico da Osborne é provavelmente a bebida espirituosa mais conhecida de Espanha. O xerez envelhece no tradicional método Solera, de modo que, para além de aromas de ameixa e uva, também notas de carvalho proporcionam um prazer harmonioso. 
• Osborne 103 Negra: sabor puro de brandy é revelado pelo 103 Negra Brandy de Jerez Solera Reserva, uma harmonia de uvas finíssimas e envelhecimento intenso para ser apreciado a solo.
• Tawny Port: o vinho do Porto das castas Tempranillo, Tinta Barroca, Touriga Nacional e Touriga Franca revela notas doces e encorpadas de mel e madeira. O Tawny Port envelhece em pipas tradicionais que comportam 550 litros. 
• Conde de Osborne Dalí: para além do magnífico conteúdo envelhecido ao longo de anos, a embalagem também desempenha aqui um papel de peso. Pois ninguém menos que Salvador Dalí deu à garrafa a sua aparência. Um verdadeiro chamariz para acompanhar o xerez.
• Carlos I Imperial X.O: Gran Reserva: um blend de destilados de vinho particularmente requintados, que envelhecem durante mais de 20 anos em pipas de carvalho branco. Um brandy de topo para ocasiões sofisticadas.