Poggiotondo

Alles begann…

… im Jahr 1968 mit Carlo Antonini - ein leidenschaftlicher Agrar- und Imkerlehrer, der die alten Grundstücke von der alten Adelsfamilie Conti Guidi in der Toskana kaufte. Auch diese Adelsfamilie gab dem Dorf Cerreto Guidi im Medioevo seinen Namen. Ein authentischer Ort im Herzen der Toskana.

Neben seiner Leidenschaft des Lehrens hatte Carlo auch eine große Passion für den Weinbau, die er an seinen Sohn Alberto Antonini weitergegeben hat.

Heute führen Alberto und seine Frau Alessandra das Weingut Poggiotondo unter Berücksichtigung der toskanischen Weinbautradition. Sie leben gemeinsam mit ihren drei Kindern Angelika, Margherita und Carlo im Haupthaus des Anwesens.

Reiner Ausdruck der Chianti Region

Die Weinberge von Poggiotondo werden nach den Prinzipien des ökologischen Landbaus bewirtschaftet. Ziel dabei ist es stets, Weine mit einem starken Bezug zur Region zu vinifizieren. Dadurch entstehen Weine, die zum Symbol eines respektierten und gegebenen Terroirs werden.

Alberto und Alessandra besitzen 28 Hektar Weinberge und haben den Fokus auf einheimische Rebsorten gelegt:

• Sangiovese
• Canaiolo
• Colorino
• Ein kleiner Teil Trebbiano

Alle Weine werden nach dem klassischen, ursprünglichen „Chianti-Rezept“ vinifziert.

Biologische Landwirtschaft

Nach 3 Jahren Umstellung hat es Poggiotondo geschafft: Seit 2014 ist dieses Weingut biozertifiziert. Poggiotondo hat den Fokus darauf gelegt, den Boden mit seinem natürlicher, lebendiger, ausgewogener Fruchtqualität und der aktiven Mikrobiologie zu schützen.

Auch im Weinkeller stehen die Prinzipien, die in den Weinbergen angewendet werden, im Einklang. Es werden für die Gärung Betonbehälter verwendet – für den Ausbau große geröstete Eichenfässer sowie Betonbehälter. Kommerzielle Produkte wie Hefen, Enzyme usw. sucht man bei Poggiotondo vergebens.