Proprietà Sperino

Descubra os vinhos característicos da Proprietà Sperino de Lessona – cuidadosamente produzidos por Paolo e Luca De Marchi.

História e Reconstrução da Proprietà Sperino

Em 1999, Paolo e seu filho Luca De Marchi retornaram à sua terra natal Lessona e deram nova vida ao castelo histórico e à antiga cantina.

A família Sperino – uma antiga dinastia de médicos – já cultivava vinhas no século XIX; foram pioneiros na produção de vinhos engarrafados e na pesquisa sobre as vinhas contra a filoxera.

As pessoas por trás da Proprietà Sperino

• Paolo De Marchi – retornou ao Piemonte com seu filho e liderou a revitalização da Cantina Lessona
• Luca De Marchi – linguista de formação, responsável pelo desenvolvimento prático desde 2004

Filosofia & Método de Trabalho

O objetivo é restaurar a tradição histórica do vinho de Lessona: fermentação espontânea, mínimo impacto técnico, uso respeitoso da madeira tradicional.

Nos vinhedos, evita-se totalmente herbicidas químicos e fertilizantes artificiais – tudo é feito quase exclusivamente à mão.

Geografia & Terroir de Lessona

A cantina está localizada na DOC Lessona, no norte do Piemonte, aos pés do Monte Rosa.

O solo é composto por sedimentos marinhos de areia com granito revestido de porfirro – uma combinação que representa um dos terroirs mais ácidos do mundo.

Linhas de vinho da Proprietà Sperino

• Lessona – 80 % Nebbiolo, 15 % Vespolina, 5 % Croatina; fermentação espontânea em barris abertos de madeira, 21 meses de maturação em grandes tonéis de carvalho
• Lessona Riserva “Vigna Covà” – 100 % Nebbiolo, da Vigna Covà, fermentação espontânea, 35 meses em tonneaux
• Uvaggio Costa della Sesia – 80 % Nebbiolo, 15 % Vespolina, 5 % Croatina; fermentação espontânea, 22 meses de maturação em tonneaux e barricas de carvalho
• Bramaterra – variedades semelhantes às de Lessona, fermentação espontânea, 21 meses em barris de madeira
• Rosa del Rosa – 80 % Nebbiolo, 10 % Vespolina, 10 % Croatina; fermentado em inox, 4–5 meses de armazenamento em levedura
• L’Franc – 100 % Cabernet Franc, fermentação espontânea, maturação de 48 meses em barricas de carvalho (50 % novas)

Variedades de Uvas em Resumo

• Nebbiolo (Spanna)
• Vespolina
• Croatina
• Cabernet Franc

Vinificação & Envelhecimento

A fermentação ocorre exclusivamente de forma espontânea em barris de madeira abertos e planos – uma técnica que remonta aos métodos tradicionais.

Envelhecimento: dependendo do vinho, entre 21 e 48 meses em madeira de grande porte (barris de carvalho, tonneaux, barriques)

Importância Histórica

No século XIX, os Sperino experimentaram a garrafagem e o aprimoramento das vinhas; eles documentaram os vinhos e a vinificação em uma biblioteca no castelo.

Conclusão

• Revitalização de uma antiga propriedade familiar em 1999
• Vinhos DOC Lessona autênticos com métodos tradicionais
• Linhas de vinhos que abrangem desde castas de Spanna até rosé e Cabernet Franc
• Ausência de intervenções químicas, abordagem natural e artesanal
• Envelhecimento prolongado em madeira para vinhos expressivos e elegantes

Desfrute dos vinhos originais da Proprietà Sperino – uma verdadeira voz do terroir de Lessona!