Raúl Pérez

Das wichtigste Credo - Die Natur respektieren

Raúl Pérez ist nicht nur eine auffällige Erscheinung mit ausdrucksstarker Persönlichkeit, sondern hat in der Weinwelt bereits unterschiedlichste Spitznamen bekommen: der Picasso des spanischen Weins (José Peñín), der schillernde Tausendsassa(WeinWisser) oder von anderen Winzern einfach der Rockstar. 

Der Winzer Raúl Pérez nimmt nur den geringsten Einfluss auf die Trauben, die in seinen Weinbergen im spanischen Weinanbaugebiet DO Bierzo wachsen. Auch die Beobachtung des Bodens, des Klimas und der Reifezeit jeder Rebsorte gehört dazu. Der spanische Winzer lässt die Trauben jedes Jahr nach ihren Bedürfnissen wachsen - ohne irgendwelche Zusätze. Dadurch entstehen charakterstarke Jahrgänge, die Jahr für Jahr unverwechselbar sind. Die Weinberge sind vor allem mit: 

• Godello
• Mencia

bepflanzt. 

Freundschaft in alle Länder

Nicht nur in Spanien geht Raúl Pérez seiner Leidenschaft der Weinherstellung nach. Auch in Portugal mit Dirk Niepoort oder in Südafrika mit Eben Sadie vinifiziert er gemeinsam Weine, die alle ihre ganz eigene Persönlichkeit aufweisen - das Klima, das Terroir, die Trauben.