Riesling trocken 3 l Bag in Box - Hans Baer

O Riesling 3 l Bag in Box de Hans Baer, de Rheinhessen, revela no copo de vinho uma cor brilhante, amarelo-clara. Ao rodar a taça, este vinho branco destaca-se por uma leveza maravilhosa, que o faz dançar agilmente no copo. Este vinho alemão monovarietal revela no copo notas deliciosamente juvenis de puré de maçã e damasco seco. Somam-se ainda nuances de pimento verde.

O Hans Baer Riesling 3 l Bag in Box apresenta-se ao entusiasta de vinho maravilhosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou austero, mas sim redondo e sedoso. No paladar, a textura deste vinho branco leve apresenta-se maravilhosamente crocante e densa. O final deste vinho branco da região vinícola de Rheinhessen cativa, por fim, com uma persistência notável.

Vinificação do Hans Baer Riesling 3 l Bag in Box

Este elegante vinho branco da Alemanha é elaborado a partir da casta Riesling. As uvas para este vinho branco alemão são colhidas de forma especialmente rápida e, se possível, pela manhã, após ser garantido o ponto ótimo de maturação, para preservar a sua frescura. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí, são selecionadas e delicadamente esmagadas. Segue-se a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente trasfegado.

Sugestão de harmonização para o Riesling 3 l Bag in Box de Hans Baer

Este vinho alemão deve ser apreciado bem fresco, a 8 - 10°C. Acompanha na perfeição pratos como gratinado de vitela com cebola, frango com limão e chili servido com bulgur ou uma salada de endívias frutada.

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