Saint Clair Family Estate

O Saint Clair Family Estate pertence a Neal e Judy Ibbotson.

Tradição e união familiar 

Neal e Judy estão entre os pioneiros da viticultura na região de Marlborough desde 1978. Inicialmente, as uvas eram fornecidas a empresas vinícolas locais e vinificadas por elas. Mas os dois queriam mais. As uvas de mais alta qualidade também deveriam permanecer na empresa até o fim, para originar um vinho próprio. E assim fundaram em 1994 o Saint Claire Family Estate. O nome foi inspirado na família Sinclair, proprietária anterior da vinícola. Os Ibbotsons colocaram como objetivo criar vinhos de classe mundial, que os clientes talvez não esperem dessa forma. Ao longo dos anos, sobretudo Neil adquiriu um extenso conhecimento sobre vinhos e o combina habilmente, junto com sua equipa, com as condições que predominam em torno de Marlborough. Atualmente, a próxima geração já trabalha na empresa familiar. O filho Tony e as filhas Sarina e Julie atuam todos nas áreas de vendas, design e marketing.

 Os vinhedos e a qualidade

A Saint Clair utiliza diferentes regiões vitivinícolas da Nova Zelândia para seus vinhos. A mais conhecida é certamente Marlborough. Situa-se no sudeste da ilha e, ao longo dos anos, transformou-se numa das regiões mais famosas do país. Isso se deve certamente não só à dimensão da área de cultivo, mas também à qualidade das uvas aqui vinificadas, que contribui para essa notoriedade. Os dias secos e ensolarados e as noites significativamente mais frias têm um efeito muito positivo no desenvolvimento das uvas. As localizações especiais da Saint Clair são sobretudo o 

• Vale de Wairau
• Vale de Awatere
• Vale de Ure
• e Gimblett Gravels.

Outros pontos de referência para uma excelente qualidade são uma abordagem sustentável, o desbaste de frutos e rebentos e o olhar constante sobre o quadro geral. Após a colheita, os frutos são rapidamente transportados da videira, através da prensa, para o tanque e para as barricas, a fim de preservar a qualidade da fruta e o seu caráter.

Nova Zelândia

O arquipélago é conhecido pela sua riqueza natural e pelas paisagens deslumbrantes. Mas também algumas notáveis regiões vinícolas marcam a paisagem encantadora. A região vitivinícola neozelandesa é a mais meridional do mundo, sendo protegida dos ventos fortes pela cordilheira a oeste. A Ilha Norte e a Ilha Sul apresentam, porém, condições climáticas distintas. A ilha mais densamente povoada, mas menor e mais quente, é a Ilha Norte. Na maior Ilha Sul encontram-se cerca de 60% de toda a área de vinha da Nova Zelândia. O clima oceânico e ensolarado, os solos pedregosos e os elevados índices de precipitação são o segredo do sucesso dos vinhos aqui produzidos.