Schäfer-Fröhlich

Locais de VDP íngremes, vinhas intactas, Riesling específico do terroir - soa como a adega Schäfer-Fröhlich de Bockenau na região vinícola de Nahe.

A adega Schäfer-Fröhlich

 Há 200 anos que as vinhas prosperam aqui, sob os cuidados da família Schäfer-Fröhlich, em cerca de 21 hectares de vinhas, principalmente dedicadas ao Riesling. São 21 hectares de Grosse Lagen - algumas das melhores encostas íngremes que o Nahe tem para oferecer.

Óptimos locais para um bom Riesling

As vinhas da adega Schäfer-Fröhlich estão divididas nos seguintes locais

• Felseneck e Stromberg (Bockenau)
• Frühlingsplätzchen e Halenberg (Monzingen)
• felsenberg e Kupfergrube (Schlossböckelheim).

As encostas estão plantadas a 85% com Riesling, bem como com as variedades Pinot Blanc, Pinot Gris e Pinot Noir. Pequenas quantidades de Chardonnay e Muscat completam o portefólio. 

O solo é maioritariamente caracterizado por intempéries vulcânicas e ardósia, que, juntamente com os microclimas e orientações individuais, revelam diferentes variedades de uva. O resultado são notas minerais e salgadas no Stromberg, uma estrutura rica em finesse no Felseneck e vinhos escuros e picantes no Halenberg. As características específicas do terroir reflectem-se claramente nos vinhos de Schäfer-Fröhlich. E com os vinhos de terroir, é possível provar e experimentar cada sítio em particular.

Viticultura e qualidade

O desenvolvimento das castas nas encostas íngremes, que têm frequentemente um declive superior a 70 %, é deixado ao jogo da natureza, com pouca influência. O objetivo é o puro carácter varietal; o estilo próprio de Schäfer-Fröhlich só se desenvolve após a vindima. Quando está completamente maduro, o Riesling é colhido muito tarde e seletivamente à mão. Após o transporte rápido para a adega e a prensagem suave das uvas, a fermentação tem lugar com leveduras puras e espontâneas em tanques de aço. Quando os vinhos da Schäfer-Fröhlich atingem a maturidade, o perfil da Bockenau pode ser encontrado em todas as garrafas. Quer seja VDP Gutswein, VDP Terroirwein ou VDP Grosses Gewächs - os vinhos desenvolvem-se esplendidamente nas rochas escarpadas. Quanto mais rochoso for o solo, mais mineral, mais fino e mais elegante será o vinho. E Schäfer-Fröhlich tem sítios VDP rochosos suficientes. 

Melhores vinhos de Schäfer-Fröhlich

A adega é membro da VDP (Associação das Quintas Alemãs de Qualidade e Prädikat) desde 2001. O resultado de muitos anos de qualidade superior. Distinções como "Enólogo do Ano 2010" da Gault Millau ou "1º lugar no Prémio Produtor de Riesling 2009" da Vinum também acompanharam a busca apaixonada da adega familiar de Bockenau. Mas o que significam estes prémios? O foco é o prazer, tal como o terroir local específico e o estilo elegante dos vinhos de Tim e Nicole Schäfer-Fröhlich.