Vignobles Comtes von Neipperg

Vignobles Comtes von Neippberg é uma adega da família nobre alemã de mesmo nome. A família von Neippberg está ligada à viticultura desde o século XIII. A sede ancestral da família situa-se no norte de Württemberg, em torno da cidade de Schwaigern. Já naquela época, a videira era um elemento central das atividades da família, algo que se preservou até hoje. Enquanto a família ainda cultiva as suas vinhas ao redor de sua terra de origem, eles adquiriram, aos poucos, também vinhedos em Saint-Émilion na década de 1970.

Vignobles Comtes von Neipperg - Vinhos da nobreza

Stephan-Christoph von Neippberg administra hoje, junto com sua esposa Sigweis, as áreas que seu pai trouxe para a família. Desde o início, ele passou a orientar a viticultura com respeito pelo terroir e pela natureza ao redor, numa época em que isso ainda não era algo evidente. 

A propriedade francesa da família consistia inicialmente em quatro vinícolas:

• Château Canon La Gaffelière
• La Mondotte
• Clos de l'Oratoire
• Château Peyreau

Os dias de hoje

Em 1985, Christoph assumiu a direção e ampliou a reputação das propriedades. A pesquisa de novos terroirs também era importante para ele. Assim, com o tempo, acrescentaram-se ainda Château d'Alguilhe e Clos Marsalette. Além disso, ele trouxe para a família vinícolas que não se situam na região de Saint-Émilion, nem mesmo na França. Assim, Château Giraud em Bordeaux, Capaia na África do Sul e Bessa Valley na Bulgária fazem parte dos Vignobles Comtes von Neippberg.

Vignobles Comtes von Neipperg mostra respeito pela terra e pela uva

Devido às suas muitas áreas de vinhas e terroirs diferentes, os Vignobles Comtes von Neippberg oferecem um amplo portfólio, que tem algo para todos os gostos. A ideia ecológica, seguida de forma consistente pelos Neippberg desde 1988, foi recompensada em 2014 com a certificação orgânica de Château Canon de Gaffelière e La Mondotte. 

Na adega, as uvas são processadas com extremo cuidado. A fermentação é feita com controle de temperatura em grandes tonéis de madeira; para garantir um bom aroma, desde 1997 utiliza-se uma pigeage pneumática, que mergulha regularmente o chapéu de bagaço, explorando assim plenamente o potencial das uvas. O envelhecimento ocorre separadamente por parcelas em barricas. Em média, os vinhos estagiam por 18 meses.