Weingut Polz

A herdade Polz de Straß, na Estíria Meridional, é uma das endereços mais renomados da viticultura austríaca. Com mais de 100 anos de tradição e uma busca incansável por qualidade, sustentabilidade e excelência, a Polz é um sinônimo de prazer autêntico e vinhos de primeira linha da Estíria Meridional.

A história da herdade Polz – Um século de paixão

As origens da herdade Polz remontam a 1912, quando Johann Polz lançou as bases para a empresa familiar no Grassnitzberg. Hoje, na quarta geração, Erich Polz jr. e seu irmão Christoph dão continuidade à tradição familiar com uma visão clara. Erich Polz jr. dirige a herdade, investindo em inovação sem esquecer as raízes. Christoph Polz é responsável pela adega e vinificação, trazendo sua natureza calma e sensível para cada vinho.

A filosofia da herdade Polz

Trabalho manual, respeito pela natureza e a busca pela harmonia e equilíbrio são a essência da filosofia da herdade. Há mais de uma década, uma poda suave de vinhas é praticada, e o uso de inseticidas e glifosato é completamente evitado. Além disso, a herdade está em transição para uma gestão biológica e orgânica, para continuar produzindo vinhos de alta qualidade de forma sustentável no futuro.

A Estíria Meridional – Uma região de cultivo única

A herdade Polz está localizada na Estíria Meridional, uma das regiões vinícolas mais fascinantes da Áustria. A paisagem acidentada, caracterizada por solos calcários e um clima ameno, mas variável, oferece condições ideais para a viticultura.

O terroir e as particularidades climáticas

Os solos da região são compostos de areia, argila e calcário, conferindo aos vinhos sua mineralidade característica. As condições climáticas, com dias quentes e noites frescas, promovem a lenta maturação das uvas e preservam sua frescura.

As variedades de uva da herdade Polz

A herdade Polz aposta em uma variedade de uvas que se encaixam perfeitamente ao terroir da Estíria Meridional:

• Sauvignon Blanc
• Welschriesling
• Gelber Muskateller
• Chardonnay (Morillon)
• Weißburgunder
• Grauburgunder

A vinificação – Tradição encontra inovação

Na herdade Polz, cada uva é cuidadosamente colhida à mão para garantir a melhor qualidade. Os vinhos amadurecem, dependendo do estilo, em tanques de aço inoxidável ou barris de madeira. Para os vinhos de alta qualidade, métodos tradicionais são combinados com tecnologia moderna para extrair o melhor das uvas.

A estética dos vinhos

Os vinhos da herdade Polz se destacam pela frescura, elegância e expressividade. Desde vinhos típicos da região até vinhos complexos de solo, cada gota reflete a origem e a dedicação dos vinicultores.

Linhas especiais e prêmios

A herdade Polz oferece uma variedade de vinhos especiais, incluindo:

1. "Grassnitzberg": Um vinho emblemático que captura a essência do terroir.
2. "Therese": Uma homenagem à história da família.
3. "Obegg": Um elegante vinho de solo com profundidade.

Pela sua qualidade excepcional, os vinhos de Polz foram agraciados com numerosos prêmios e distinções. Os vinhos regionais e de solo são amplamente reconhecidos nacional e internacionalmente.

Por que comprar vinhos da herdade Polz?

Os vinhos da Polz não são apenas um deleite para o paladar, mas também uma parte da cultura da Estíria Meridional. Eles reúnem tradição, artesanato e inovação em cada garrafa.

Experimente você mesmo a fascinação dos vinhos Polz e descubra a diversidade e a qualidade que esta herdade tem a oferecer.