Weingut Schmidl

Quinta Schmidl de Dürnstein: Tradição e qualidade do Wachau

A Quinta Schmidl, localizada na pitoresca Dürnstein, é uma vinícola familiar orgânica, conhecida por seus vinhos excepcionais e sua hospitalidade.

A história da Quinta Schmidl

Embora o ano exato de fundação da Quinta Schmidl não esteja documentado publicamente, ao longo dos anos ela se fez um nome por seus vinhos de alta qualidade. A família Schmidl combina práticas tradicionais de viticultura com técnicas modernas para produzir vinhos da mais alta qualidade.

A família por trás da Quinta Schmidl

A vinícola é administrada pela família Schmidl, que expressa sua paixão pela viticultura e hospitalidade em cada aspecto de seu negócio. A divisão exata das responsabilidades dentro da família não é detalhadamente conhecida, mas é certo que seu compromisso e dedicação contribuem significativamente para o sucesso da vinícola.

Filosofia da Quinta Schmidl

A filosofia da Quinta Schmidl baseia-se em um relacionamento respeitoso com a natureza e na produção de vinhos que refletem o terroir único do Wachau. Como vinícola orgânica, Schmidl valoriza a sustentabilidade e a qualidade, algo que se reflete em seus vinhos cuidadosamente elaborados.

A região vitivinícola Wachau: lar da Quinta Schmidl

A Quinta Schmidl está situada em Dürnstein, no coração do Wachau, uma das regiões vinícolas mais renomadas da Áustria. O Wachau se estende ao longo do Danúbio e é conhecido por suas encostas íngremes e solos únicos, que oferecem condições ideais para a viticultura.

Localização geográfica e terroir

Os vinhedos da Quinta Schmidl se beneficiam de uma variedade de solos e microclimas. As encostas íngremes e a interação entre o Danúbio e as colinas circundantes criam um terroir único que confere um sabor característico aos vinhos.

Condições climáticas

O clima no Wachau é caracterizado por dias quentes e noites frescas, o que leva a uma maturação lenta e uniforme das uvas. Essas condições favorecem o desenvolvimento de aromas complexos e uma estrutura de acidez equilibrada nos vinhos.

Variedades de uvas preferidas

No Wachau, as variedades brancas dominam, especialmente:

• Grüner Veltliner
• Riesling

Essas variedades refletem particularmente bem o terroir da região, resultando em vinhos de alta qualidade e expressividade.

As propriedades vinícolas da Quinta Schmidl

A Quinta Schmidl cultiva várias propriedades renomadas no Wachau, incluindo:

Riede Kaiserberg

Esta localidade pertence ao município de Dürnstein e forma uma fronteira natural com o município de Weißenkirchen. As encostas mais altas são compostas por xisto e estão voltadas para sudoeste, o que proporciona condições ideais para a produção de vinhos brancos leves e frutados.

Riede Supperin

O Supperin se estende do romântico muro da cidade de Dürnstein para o sul, descendo suavemente até as margens do Danúbio. A vinícola histórica, mencionada pela primeira vez em 1493, é nomeada em homenagem à então abadessa do mosteiro de Dürnstein. Os solos arenosos finos produzem vinhos elegantes e frutados.

Riede Oberhauser

Oberhausen está situado entre Dürnstein e Oberloiben, ao pé do monumento das Guerras Napoleônicas (1805), uma região que foi imortalizada na obra "Guerra e Paz" de Tolstoi. Inundações regulares antes da regulação depositaram argila, lodo e areia (aluviais) sob uma camada de cascalho do Danúbio. Os vinhos dessa região são tão frutíferos quanto o solo em si.

Riede Kellerberg

O Kellerberg de Dürnstein é possivelmente um dos vinhedos mais famosos do Wachau. Ele não apenas molda a paisagem, mas também forma a base para vinhos particularmente intensos e ricos em minerais. O solo árido e arenoso é dominado por gnaisse intemperizado, a rocha-mãe deste vinhedo.

Riede Wunderburg

A Wunderburg é uma parte do famoso Kellerberg ao sul das ruínas de Dürnstein. O caráter do solo é moldado por lodo arenoso sobre uma rocha-mãe mineralizada, o que, juntamente com a flora especial dessa região, forma este Riesling único. "Wunder" não se refere apenas ao nome; descreve também a beleza mística, lendária e fantástica desta região especial.

Riede Küss den Pfennig

"Küß den Pfennig", o coração do Kellerberg, faz jus ao seu nome. Velhas videiras crescem em encostas íngremes de pedras, atravessando as rochas duras, e produzem vinhos únicos com notável finesse. Muita paciência, trabalho manual e esforço são necessários para colocar cada gota nobre no copo.

Riede Hollerin

"Untouched" é produzido exclusivamente a partir das uvas mais maduras do vinhedo Hollerin. As uvas são prensadas e o suco é colocado em barris de carvalho. O suco é aprimorado pela fauna microbiana que ocorre naturalmente nas uvas. O vinho fermenta e amadurece sem ser perturbado em barricas de carvalho até o engarrafamento.