Weinhof Anton Waldschütz

Weinhof Anton Waldschütz de Sachsendorf

O Weinhof Anton Waldschütz em Sachsendorf representa a cultura vinícola austríaca com uma longa tradição familiar. A empresa familiar na Baixa Áustria combina experiência, origem e vinificação precisa com um foco claro na qualidade e na regionalidade. Os vinhos da casa refletem as características das regiões vitivinícolas Wagram e Kamptal e mostram uma amplitude estilística que vai de vinhos frescos e com destaque para a fruta até vinhos de vinha única complexos com potencial de guarda.

A família Waldschütz dedica-se à viticultura há gerações e trabalha com grande cuidado nas vinhas e na adega. A atenção especial recai sobre as diferentes parcelas e as suas propriedades individuais. Através da combinação de diversos solos e condições climáticas, surgem vinhos cheios de carácter e com um perfil próprio.

A história do Weinhof Anton Waldschütz

A origem do Weinhof Anton Waldschütz remonta a 1849. A viticultura é continuada dentro da família há várias gerações. Ao longo de muitas décadas, a empresa desenvolveu-se continuamente e estabeleceu-se como uma adega familiar orientada para a qualidade na Baixa Áustria.

Tradição e desenvolvimento contínuo desempenham até hoje um papel central. A família alia o conhecimento das gerações passadas às exigências modernas da viticultura e da tecnologia de adega. Assim surgem vinhos que colocam a origem e o trabalho artesanal em primeiro plano.

A família Waldschütz

O Weinhof é gerido por Anton e Elfriede Waldschütz em conjunto com Ralph Waldschütz. A família trabalha de forma intergeracional e acompanha todas as etapas, desde o trabalho na vinha até à vinificação na adega.

1. Anton Waldschütz representa a longa experiência da empresa familiar.

2. Elfriede Waldschütz acompanha a empresa há muitos anos.

3. Ralph Waldschütz representa a próxima geração da casa.

A combinação de tradição e uma visão de qualidade atual marca toda a empresa.

As regiões vitivinícolas Wagram e Kamptal

As vinhas do Weinhof Anton Waldschütz situam-se nas regiões vitivinícolas Wagram e Kamptal, na Baixa Áustria. Ambas as regiões contam entre as mais conhecidas zonas de produção de vinho da Áustria e oferecem condições diferentes para vinhos cheios de carácter.

Wagram

A região vitivinícola Wagram encontra-se ao longo do Danúbio, na Baixa Áustria. Característicos para a região são os poderosos solos de loess, que criam condições ideais para a viticultura. Especialmente Grüner Veltliner e Roter Veltliner encontram aqui condições excelentes.

Os vinhos do Wagram apresentam frequentemente uma aromática condimentada, fruta delicada e uma estrutura cremosa.

Kamptal

O Kamptal é uma das mais importantes regiões vitivinícolas austríacas para Riesling e Grüner Veltliner. A região é marcada por diferentes formações geológicas e origina vinhos minerais, elegantes e precisos.

As diferenças climáticas entre dias quentes e noites frescas favorecem o desenvolvimento de aromas expressivos.

Os solos das vinhas

As videiras do Weinhof Anton Waldschütz crescem em diferentes formações de solo.

• Loess

• Argila

• Cascalho

• Rocha primária

Esta diversidade molda a estética dos vinhos e proporciona diferentes formas de expressão dentro do portfólio.

As parcelas de vinha do Weinhof Anton Waldschütz

O Weinhof cultiva várias parcelas de vinha nas regiões Wagram e Kamptal. As diferentes vinhas são trabalhadas de forma específica, a fim de evidenciar a sua respetiva caracterização no vinho.

Ried Brunnthal

A Ried Brunnthal conta entre as parcelas mais conhecidas da empresa. Aqui nascem sobretudo Grüner Veltliner com carácter de origem e estrutura.

Ried Anzenthal

A Ried Anzenthal é utilizada em especial para Riesling. A parcela representa vinhos elegantes e precisos.

Ried Goldberg

A Ried Goldberg também pertence às importantes parcelas de vinha da casa. Aqui surgem vinhos cheios de carácter e com perfil regional.

Que castas são cultivadas?

O Weinhof Anton Waldschütz aposta numa ampla seleção de castas clássicas austríacas e internacionais.

Castas brancas

• Grüner Veltliner

• Riesling

• Roter Veltliner

• Frühroter Veltliner

• Sauvignon Blanc

• Pinot Blanc

Castas tintas

• Zweigelt

• Blauburger

• Blauer Portugieser

• Merlot

• Cabernet Sauvignon

Especialmente Grüner Veltliner e Riesling desempenham um papel importante dentro do portfólio.

A filosofia do Weinhof Anton Waldschütz

A empresa familiar combina valores tradicionais com vinificação moderna. O trabalho na vinha constitui a base para a qualidade dos vinhos. A atenção especial incide no cuidado minucioso das videiras e no tratamento direcionado de cada parcela.

A família persegue o objetivo de produzir vinhos cheios de carácter e com referência regional. A origem, a casta e o ano de colheita devem permanecer claramente reconhecíveis no vinho.

O tratamento respeitoso da natureza e dos recursos desempenha um papel importante.

A vinificação no Weinhof Anton Waldschütz

A vinificação é realizada com grande cuidado e com o uso de tecnologia de adega moderna. O objetivo é evidenciar com a máxima precisão as características de cada casta e parcela.

Estágio em tanque de inox

Muitos vinhos da casa são estagiados em tanques de inox. Assim, mantêm-se a frescura, a fruta e a tipicidade da casta.

Processamento seletivo

As uvas são cuidadosamente processadas e estagiadas de forma diferente, consoante o estilo pretendido. As diferentes origens e castas são vinificadas de forma direcionada.

A estética dos vinhos

Os vinhos do Weinhof Anton Waldschütz apresentam uma estética clara, com foco na origem e no carácter da casta.

Típicos para o portfólio são:

• fruta nítida

• estrutura precisa

• carácter regional

• estilo equilibrado

O portfólio abrange vinhos brancos frescos, vinhos DAC clássicos, vinhos de vinha única, tintos e espumantes.

Grüner Veltliner

Grüner Veltliner é uma das castas mais importantes da empresa. Os vinhos mostram, consoante a origem, diferentes expressões e refletem as características da respetiva parcela.

Riesling

Os Rieslings da casa representam elegância e carácter de origem.

Roter Veltliner

O Roter Veltliner também desempenha um papel importante no portfólio do Weinhof e sublinha a orientação regional da empresa.

Linhas especiais de vinho e especialidades

O Weinhof Anton Waldschütz produz diferentes linhas de vinho e especialidades.

Entre elas contam-se, entre outras:

• Grüner Veltliner

• Riesling

• Roter Veltliner

• Vinhos Reserve

• Espumantes

• Eiswein

Os vinhos provêm de diferentes origens e refletem a diversidade das regiões vitivinícolas Wagram e Kamptal.

Distinções e avaliações

Os vinhos do Weinhof Anton Waldschütz são regularmente considerados em provas e avaliações de vinhos. Especialmente os Grüner Veltliner e Rieslings da casa obtêm repetidamente classificações muito boas.

A qualidade dos vinhos evidencia-se tanto nos vinhos regionais clássicos como nos vinhos de vinha única.

Vinhos com origem e carácter

O Weinhof Anton Waldschütz combina uma longa tradição familiar com viticultura orientada para a qualidade na Baixa Áustria. As diferentes parcelas em Wagram e Kamptal, a diversidade de solos e o trabalho cuidadoso na vinha marcam o portfólio da casa.

Os vinhos representam origem, carácter da casta e identidade regional. Grüner Veltliner, Riesling e Roter Veltliner assumem aqui um lugar especial e mostram as características típicas das respetivas origens.

Com vinhos de Wagram e Kamptal, o Weinhof Anton Waldschütz apresenta uma seleção versátil de vinhos austríacos com um perfil regional claro.