Aromas 🥃 Single Malt sedosamente suave, amadurecido em Double Oak, com baunilha sensualmente cremosa, fruta madura e sedutoras notas de carvalho para momentos de degustação inesquecíveis
🍽️ Perfeito puro num copo de degustação ou como base requintada para Whisky Sour e Old Fashioned, além de ser um acompanhamento elegante para queijos finos e sobremesas frutadas
🌄 Whisky escocês original da The Glenlivet, proveniente da Grã-Bretanha, com uma cor dourada luminosa e aromas marcantes de maçã, baunilha e citrinos
12 Years Old Double Oak in GP - The Glenlivet
Grã-Bretanha Prazo de entrega aprox. 5-7 dias úteis
segura!
Mais informações sobre 12 Years Old Double Oak in GP - The Glenlivet
Um brilho dourado no copo, finas marcas na parede, e logo se eleva um aroma acolhedor: 12 Years Old Double Oak in GP - The Glenlivet
No nariz, abre-se um leque aromático multifacetado. A maçã suculenta forma o coração, acompanhada por cítricos ensolarados que lembram casca de laranja cristalizada. A baunilha suave repousa por cima como um véu delicado. Surgem ainda notas de pera, um toque de pêssego e um sutil traço de caramelo de manteiga. Ao fundo, percebe-se uma leve especiaria de carvalho, um pouco de casca de amêndoa e um toque de pimenta-branca. Este single malt mostra-se aberto, convidativo e, ainda assim, nobre.
No paladar, o whisky revela toda a sua harmonia. A primeira impressão traz fruta madura, sobretudo compota de maçã e raspa de limão, acompanhadas por notas discretas de lima. A baunilha torna-se agora mais cremosa e lembra um pudim de baunilha com uma fina base de toffee. Uma delicada película de mel pousa sobre a língua, acompanhada por malte macio e um toque de pastelaria. A dupla maturação em madeira de carvalho introduz uma especiaria elegante, com nuances de canela, noz-moscada e um leve toque de frutos secos torrados.
A textura mostra-se sedosa e macia. Nada parece agressivo, nada encobre as notas frutadas nítidas. Em vez disso, surge um equilíbrio entre doçura, especiaria suave e energia cítrica fresca. No segundo gole, sobressaem notas florais que lembram urze e um toque de flor de laranjeira. No final, permanece um delicado rasto de carvalho, baunilha e casca cítrica.
Para todos os que desejam captar de imediato o caráter de 12 Years Old Double Oak in GP - The Glenlivet
A experiência de degustação também se desenvolve em etapas claras, desde o primeiro olhar até à última impressão na língua:
- O aspeto no copo, com o seu tom dourado maduro, desperta a expectativa.
- O aroma de maçã, cítricos e baunilha sai do copo, suave e envolvente.
- No paladar, encontram-se doçura cremosa, fruta madura e notas suaves de madeira.
- No final, carvalho, baunilha e uma delicada casca de limão desaparecem lentamente.
Este single malt combina tanto com noites tranquilas como com momentos requintados entre convidados. Servido sozinho num copo de degustação, revela especialmente muitas facetas. Também em bebidas de qualidade, exprime na perfeição o seu perfil frutado e baunilhado. A estrutura harmoniosa confere profundidade sem sobrecarregar o paladar. Assim, surge um whisky capaz de cativar tanto iniciantes como conhecedores.
Produção do 12 Years Old Double Oak in GP da The Glenlivet
Por trás da elegância nítida deste whisky está uma destilaria tradicional no coração da Escócia. A base é composta por cevada cuidadosamente maltada, que seca no ar puro das terras altas. A cevada passa por um processo rigoroso de maceração, no qual a água quente extrai o amido do grão e o transforma num mosto doce. Em seguida, esse mosto chega aos tanques de fermentação, onde uma levedura selecionada converte a doçura natural em álcool e desenvolve aromas frutados delicados.
A destilação ocorre em alambiques clássicos de cobre. Esta forma proporciona as notas típicas, marcadas pela fruta, de 12 Years Old Double Oak in GP - The Glenlivet
O nome Double Oak revela o segredo especial desta edição. O whisky amadurece primeiro durante vários anos em barris tradicionais de carvalho, que anteriormente contiveram, na maioria dos casos, bourbon dos Estados Unidos. Estes barris conferem ao whisky baunilha, mel, toques de coco e uma especiaria suave. Na segunda etapa, ocorre uma nova fase de maturação em barris de carvalho selecionados, que moldam e aprofundam o caráter. Aqui, intensificam-se as notas de caramelo, aromas tostados, uma estrutura tânica suave e uma especiaria delicada.
Durante os anos de maturação em armazéns frescos, o whisky respira lentamente através da madeira. As variações de temperatura fazem o líquido penetrar profundamente nos poros dos barris e voltar a sair. Dessa forma, malte de cevada, baunilha, maçã, cítricos e carvalho unem-se gradualmente numa harmonia coesa. Só quando o Master Distiller reconhece o momento ideal é que os barris entram na fase final.
Antes do engarrafamento na garrafa de 0,7 litro, ocorre a combinação de barris selecionados. Esta mistura de diferentes barris garante um perfil de sabor constante. Água pura de nascente da região ajusta o teor alcoólico para 40,0% em volume. Assim, o whisky mostra-se macio na língua e, ao mesmo tempo, revela uma estrutura nítida. Cada garrafa reúne o resultado da cevada, da água, da levedura, do cobre e do carvalho, aperfeiçoado pelo tempo e pela experiência.
Sugestões de degustação para o 12 Years Old Double Oak in GP da The Glenlivet
Servido puro, este single malt revela a sua maior profundidade. Um copo de degustação bojudo, que concentra os aromas, é ideal. Bastam dois a três centilitros. Um breve momento no copo é suficiente para que maçã, cítricos e baunilha cheguem claramente ao nariz. Uma minúscula gota de água sem gás abre ainda mais as notas frutadas e revela camadas adicionais, como pera, frutos secos suaves e caramelo macio.
Quem utiliza o whisky em bebidas descobre nuances interessantes. Um clássico Whisky Sour recebe um toque elegante graças aos aromas cítricos e de baunilha. Para um Glenlivet Whisky Sour, estes passos são adequados para o bar de casa. Coloque oito partes deste whisky num shaker, acrescente quatro partes de sumo de limão fresco e três partes de xarope de açúcar. Junte alguns cubos de gelo e agite vigorosamente. Coe a bebida para um copo tumbler previamente arrefecido e decore com uma raspa de limão. A frescura do limão encontra a baunilha suave e a nota de maçã. O resultado é uma bebida de linha nítida e profundidade delicada.
Um Old Fashioned também combina na perfeição com este whisky. Coloque seis partes da edição num copo misturador com gelo. Acrescente uma pequena colher de xarope de açúcar e duas borrifadas de Angostura Bitter. Mexa longamente com a colher de bar, até a bebida ficar fria e ligeiramente diluída. Coe para um copo tumbler com um cubo de gelo grande e decore com uma casca de laranja. Os óleos cítricos da casca unem-se às notas cítricas do whisky, enquanto a baunilha e o carvalho completam o núcleo agridoce.
Como long drink, este single malt também acompanha noites descontraídas. Para um Highball simples, encha um copo alto com cubos de gelo. Verta quatro partes de whisky e acrescente oito a dez partes de água gaseificada de qualidade. Mexa brevemente e decore com uma fatia fina de maçã. Assim, a textura mantém-se leve, os aromas de maçã e cítricos surgem frescos, e a baunilha proporciona um fundo macio.
Este whisky também se destaca como acompanhamento de pratos requintados. Com um queijo curado suave e aromas de frutos secos, cria-se um jogo atraente entre doçura, sal e especiaria. Com sobremesas de maçã ou uma tarte com frutas cítricas, o whisky realça os aromas frutados e complementa-os com baunilha e carvalho. Assim, 12 Years Old Double Oak in GP - The Glenlivet
Factos concretos
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