Burgenland (153)

Burgenland na Áustria

Burgenland é um país relativamente pequeno em termos de área e população, mas também é considerado a segunda maior região vinícola da Áustria, depois da Baixa Áustria. Em cerca de 16.500 hectares, os viticultores locais produzem cerca de 750.000 hectolitros de vinho - por ano! O estilo do vinho é amplamente considerado fresco e frutado. Cada vez mais vinícolas do Burgenland estão experimentando coisas novas, sem deixar de lado o aroma autêntico da região.

A terra e seus vinhos

Do leste da Áustria, principalmente vinhos tintos são enviados para todo o mundo. Além disso, há uma oferta de vinhos brancos encorpados. Vinhos doces também não devem faltar nesta lista, pois alguns vinhos desse tipo têm sua origem no Burgenland. No entanto, as variedades de vinho mais importantes são Zweigelt e Blaufränkisch, duas variedades de uvas autóctones.

Zweigelt tem muitos nomes. A variedade também é conhecida como Blauer Zweigelt, Rotburger ou Zweigeltrebe. Na Áustria, ela é indispensável e molda a paisagem em muitos lugares. A variedade de uva é considerada a mais difundida em toda a Áustria e pode ser transformada em um delicioso vinho tinto.

Blaufränkisch também possui várias outras designações comuns, que são usadas ocasionalmente. A variedade também é chamada de Lemberger ou Blauer Limberger. O cultivo de uvas Blaufränkisch está sujeito a alguns riscos. Portanto, a videira não deve entrar em contato com geadas tardias. O clima na região, no entanto, é favorável ao cultivo e está se transformando cada vez mais em um que beneficia as videiras Blaufränkisch.

Os viticultores do leste da Áustria

Por trás de cada bom vinho, claro, está um viticultor que, através de sua atuação ativa, está sempre moldando o caráter do vinho. Ele não apenas conhece o microclima, os solos locais e a variedade de uva escolhida, mas também presta muita atenção aos pequenos detalhes em torno do cultivo, da colheita e do processamento. Como o Burgenland é predisposto ao cultivo de vinho, muitos viticultores, incluindo muitas empresas familiares, residem aqui. Três deles queremos apresentar em mais detalhes.

A vinícola Günter & Regina Triebaumer Rust

A família Triebaumer pode olhar para uma história de séculos no cultivo de vinho. Desde o final do século XVII, eles estão ativos perto do lago Neusiedl, próximo à cidade livre de Rust, no Burgenland. Hoje, Günter Triebaumer e Regina Limbeck são responsáveis pela vinícola, que abrange cerca de 24 hectares de área de cultivo. Sua marca registrada: eles apostam, por um lado, na tradição que resulta de sua história familiar, e, por outro lado, abriram-se ao mundo devido ao grande interesse e razões profissionais. Esses valores desempenham um grande papel na produção de vinho, mas em cada garrafa que aqui tem sua origem sempre está a alma das excepcionais regiões de Rust.

A vinícola Esterházy

A família Esterházy é uma antiga família da Áustria com raízes húngaras que podem ser rastreadas até o século XIII. No século XVII, uma linha principesca dos Esterházy destacou-se, de modo que, por um tempo, eles contaram entre a alta nobreza da Áustria e influenciaram significativamente a história do país. A família também é conhecida por suas estreitas ligações com a coroa húngara da época e com a casa de Habsburgo, e ainda possui imóveis históricos. Isso inclui, por exemplo, o Castelo Esterházy em Eisenstadt, no Burgenland.

O nome Esterházy é conhecido, além da influência sobre a história da Europa Central, por ter moldado fortemente o cultivo de vinho europeu. Isso ainda é válido no Burgenland: a vinícola Esterházy no Leitherberg abrange cerca de 90 hectares e é considerada uma das mais modernas de toda a Áustria. Principalmente, encontram-se nas áreas de cultivo variedades de uvas tintas como Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon ou Zweigelt. Mas cerca de um terço também consiste em variedades brancas como Chardonnay, Pinot Blanc ou Welschriesling.

A vinícola Leo Hillinger

Nem toda vinícola no Burgenland pode olhar para uma história antiga. No entanto, isso não exclui o fato de que ainda assim vinhos impressionantes vêm à luz do dia. Leo Hillinger está entre os viticultores que fundaram sua própria vinícola. Seu pai era um comerciante de vinho e transferiu esse negócio para seu filho em 1990.

Ele então adquiriu cerca de 90 hectares de área de cultivo perto de Jois e Rust no Burgenland e desde então produz seu próprio vinho por meio de cultivo bio-orgânico. Uma orientação internacional é muito importante para Leo Hillinger. Ele agora vende seus produtos em 20 países - principalmente na Europa, mas também nos EUA e na China.

Clima e solos no Burgenland

No verão quente e no inverno frio: assim é o clima no Burgenland. A temperatura média anual é de 10°C. Cerca de 2.000 horas de sol mimam a região ao longo do ano. A precipitação varia de aproximadamente 350 a 650 milímetros, sendo que neve invernal é rara. O clima burgenlandês é frequentemente descrito como caracterizado pelo clima panônico. O termo se refere ao fato de que a parte leste da Áustria e o vizinho Hungria estão em grande parte localizados na planície panônica.

Ao mesmo tempo, a região conta com solos valiosos, dos quais as exigentes vinhas retiram os nutrientes e aromas essenciais. Os solos também diferem entre as diversas regiões vinícolas dentro do país. Isso explica, em parte, por que os vinhos do Burgenland se distinguem tanto entre si, apesar de todos eles serem originários do pequeno país.

Informações sobre o Burgenland

Onde fica o Burgenland?

Ele está localizado no leste da Áustria e faz fronteira direta com a Hungria, a Eslováquia e os estados austríacos da Baixa Áustria e Estíria. A capital é Eisenstadt. Este estado é o menos habitado da Áustria. Apenas cerca de 293.000 pessoas encontraram seu lar aqui.

O nome Burgenland se deve à presença de castelos na região. Mesmo que os três castelos que desempenharam o maior papel hoje pertencem à Hungria (refere-se a Wieselburg, Ödenburg e Eisenburg). Dentro das fronteiras do estado ainda há muitos castelos e palácios para serem encontrados, como o Castelo Lockenhaus ou o Castelo Bernstein.

Quando é a colheita de vinho no Burgenland?

Burgenland, como muitas outras partes do mundo, está diretamente afetado pelas mudanças climáticas, com as temperaturas em média aumentando. Isso já se reflete no momento da colheita, que começa já em meados de agosto. Normalmente, os viticultores do Burgenland começariam a colheita das uvas apenas no final de agosto. Hoje, a colheita de vinho geralmente já atinge seu auge anual nesse período.

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