Domaine de la Baume

Domaine de la Baume - das natürliche Herz des Weins

Im Herzen des Languedoc-Roussillon, in dem kleinen Dorf Servian, zwischen Béziers und der mittelalterlichen Stadt Pézenas gelegen, ist das Weingut Domaine de la Baume eine Quelle der Inspiration. Es ist ein wahrer Ruhepol inmitten der Natur und verkörpert die Wärme des Südens, die Geselligkeit, den Austausch, aber auch die Liebe zum Land. Ein einsamer Weg führt zu dem herrlichen schmiedeeisernen Tor, das zu Ehren des Gründers Jean Prat mit einem J und einem P verziert ist.

Die Geschichte der Domaine de la Baume

1882 übernahm Jean Prat der Ältere, ein Visionär des 19. Jahrhunderts, die Domaine de la Baume, die seit dem Ausbruch der Reblaus brach gelegen hatte. Mit Hilfe seiner Söhne restaurierte er innerhalb von 20 Jahren 100 Hektar Weinberge, exportierte seine Produktion ins Ausland und eröffnete 1900 ein Geschäft im Paris. Nach mehreren Besitzerwechseln zwischen 1947 und heute war es Joseph Helfrich, CEO der Gruppe Grands Chais de France und Visionär des 21. Jahrhunderts, der 2003 die Leitung dieses wunderbaren Weinguts übernahm und ihm die verdiente internationale Anerkennung verschaffte. Gestützt auf ihre Geschichte und ihr Terroir produziert die Domaine de la Baume heute authentische Weine für authentische Weinliebhaber.

Domaine de la Baume und das umliegende Terroir

Die Böden in den Weinbergen der Domaine de la Baume sind sehr vielfältig: während die Hänge aus Kalkstein bestehen, sind die Hochebenen lehmig-kalkig und sandig-lehmig. Dieses reichhaltige Terroir ermöglicht die Herstellung zahlreicher Weine, die von einem leicht zu trinkenden Stil bis hin zu subtileren Weinen reichen. In jedem Fall bieten sie eine breite Aromapalette.

Dafür werden verschiedene Rebsorten auf der Domaine de la Baume angebaut:

• Sauvignon Blanc
• Chardonnay
• Viognier
• Pinot Noir
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Petit Verdot
• Marselan
• Syrah

Die Terres de la Baume-Weine

Die Spitze des Portfolios bilden die Weine mit dem Namen "Terres de la Baume". Diese werden in sehr kleinen Mengen produziert und sind ein bemerkenswertes Beispiel für das Qualitätspotenzial des Languedoc Roussillon. Diese außergewöhnlichen Weine wurden aus der besten Parzelle des Weinguts mit dem Namen "Terre de la Baume" geschaffen. Die beiden Jahrgänge sind das Ergebnis eines strengen Selektionsprozesses, der von den Mitarbeitern des Weinguts selbst durchgeführt wurde, und sie sind beide Ausdruck der höchsten Qualitätsvorstellungen des Guts. Der 12-monatige Ausbau in französischen Eichenfässern hat die Entwicklung der Komplexität dieser Weine begünstigt. Die für beide Jahrgänge verwendeten Fässer wurden vor dem endgültigen Verschnitt sehr sorgfältig ausgewählt.

Preisgekrönte Weine aus dem Languedoc

Die Domaine de la Baume kann mit ihren Weinen bereits auf eine sehr erfolgreiche Geschichte zurück blicken und setzt diese bis in die Gegenwart fort. So hat man in den letzten 5 Jahren über 50 Auszeichnungen für die eigenen Weine erhalten. Darunter finden sich Preise von Branchengrößen wie Decanter, Wine Enthusiast, dem IWC (International Wine Contest) oder der Eminenz Robert Parker.