Terres Syrah - Domaine de la Baume

Os Terres Syrah, da Domaine de la Baume, do Languedoc, oferece uma cor densa e roxa em copo de vinho. Se você balançar o copo, este vinho tinto revela uma alta viscosidade, que é mostrada em fortes janelas da igreja na beira do vidro. O buquê deste vinho tinto das delícias Languedoc com aromas de amoreira, Mon Cheri Cherry, mirtilo e maconha de rum. Vamos continuar sentindo o aroma, adicionar carne de fumaça, presunto e pão preto. Este vinho tinto nunca é grosseiro ou estéril, como você pode esperar por um vinho e um segmento de vinho em camadas. Na língua, este poderoso vinho tinto é caracterizado por uma textura extremamente massiva. Na partida, esse jovem da região de crescimento do vinho finalmente inspira o Languedoc com um comprimento considerável. Novamente, há dicas de mirtilo e groselha preta. O fato de as uvas Syrah prosperarem sob a influência de um clima quente também tem um impacto considerável no desenvolvimento do acordo de leitura. Entre outras coisas, isso se manifesta em uvas particularmente bem -e um teor de álcool bastante alto no vinho. No momento da maturidade ideal, as uvas para os Terres Syrah são lidas particularmente rapidamente e na hora da hora do dia para preservar seus aromas. Após a colheita do vinho, as uvas chegam rapidamente à casa de prensa. Aqui eles são selecionados e gentilmente quebrados. A fermentação ocorre no tanque de aço inoxidável e em madeira pequena a temperaturas controladas. A vinificação se une a uma maturação por alguns meses em barris feitos de carvalho. 18 ° C como companheiro de vitela de ferro com feijão e tomate, pimentão enchido ou peito de ganso com repolho vermelho-gengibre e marjoram.

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