Traditional Peated Highland Single Malt - Glendronach

Traditional Peated Highland Single Malt apresenta-se num tom dourado profundo que atrai o olhar com o seu brilho quente. No primeiro nariz revela-se um rico bouquet de suaves notas de fumo, sublinhadas por uma harmoniosa combinação de notas frutadas doces de maçãs e peras maduras. Também se elevam delicados aromas de baunilha, complementados por um toque subtil de especiarias de pimenta‑preta e uma interessante nota de carvalho tostado.
No paladar, desdobra-se uma agradável mescla. O primeiro gole cativa com uma intensidade aromática marcada por aromas de caramelo e malte, misturados com um subtom fumado. Um toque de mel e canela deixa um final macio e aveludado. O equilíbrio perfeito entre fumo e doçura faz o palato ganhar vida e convida a repetir.

Produção do Traditional Peated Highland Single Malt da Glendronach

A produção do Traditional Peated Highland Single Malt é um processo preciso que assenta em ingredientes selecionados. Para este malt, a Glendronach utiliza apenas a mais fina cevada maltada escocesa, torrada sob condições especiais para criar a característica nota fumada. O processo começa com a maltagem, em que a cevada é ensopada e posta a germinar, seguindo-se a secagem sobre fogo de turfa.
A mosturação é realizada em tradicionais tinas de mostura, seguida da fermentação em dornas abertas de madeira. O processo de destilação decorre em alambiques de cobre (pot stills) e garante a extração ideal dos aromas.
Em seguida, o whisky é envelhecido em barris de carvalho de alta qualidade para desenvolver ainda mais os seus complexos perfis de sabor. O amadurecimento decorre ao longo de vários anos, durante os quais o whisky absorve os aromas da madeira e se funde numa unidade harmoniosa.

Recomendações de consumo para o Traditional Peated Highland Single Malt da Glendronach

O Traditional Peated Highland Single Malt harmoniza na perfeição com uma grande variedade de pratos e criações de cocktails. É ideal com carnes saborosas, como um suculento bife de vaca grelhado ou uma perna de borrego bem temperada. Também combina na perfeição com queijos intensos, como um Cheddar curado ou um Roquefort.
Além disso, pode ser maravilhosamente apresentado num cocktail fumado:
1. Smoky Old Fashioned:

• 50 ml de Traditional Peated Highland Single Malt
• 1 cubo de açúcar
• 2 dashes de Angostura Bitter
• Um splash de água
• Gelo e uma casca de laranja para decorar

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