Weingut Keth

Weingut Keth - mit Bio-Wein für die Zukunft

Das Weingut Keth liegt in Offstein im südlichen Rheinhessen, an der Grenze zur Pfalz. Dementsprechend erstrecken sich die Weinberge des Guts auch in beiden Regionen, was den Winzern viele Möglichkeiten von Terroir- und Rebsortenpaarungen ermöglicht. Die Familie Keth ist bereits seit 5 Generationen im Weinbau aktiv, geleitet wird das Gut aktuell von Matthias Keth, unterstützt wird er von seiner Frau Silke. Die Spezialisierung der Familie liegt auf biologischem Anbau und der Verwendung moderner, pilzwiderstandsfähiger Rebsorten, um den Weinbau für viele kommende Generationen noch zu ermöglichen.

Terroir des Weinguts Keth

Die Weinberge des Guts erstrecken sich hauptsächlich um vier Orte herum:

• rund um Offstein und den Nachbarort Heppenheim
• im Raum Westhofen
• um den Ort Eimsheim
• rund um die zwei Orte Oppenheim und Dienheim

So stehen dem Weingut verschiedene Terroirs zur Verfügung: zum einen Lössböden mit einer Kalksteinschicht und Lehmauflage, zum anderen eine Kalkbasis mit Tonauflage oder auch Lössböden mit einer Kies-Sandschicht, die darauf ruht.

5 Rebsorten baut das Weingut an:

• Weißburgunder
• Sauvignon Blanc
• Grauburgunder
• Riesling
• Spätburgunder

Gerade der Sauvignon Blanc war in Rheinhessen bis vor einer Weile noch eine Besonderheit. Auf dem ersten Weinberg des Guts, der mit dieser Rebsorte bepflanzt wurde, machte Matthias Keth seine ersten Gehversuche als Winzer. Der Weinberg mit dieser Rebsorte musste als Versuch genehmigt werden, heute ist man sehr froh, diese Rebsorte angebaut zu haben.

Die Weine des Weinguts Keth

Die Weine des Guts teilen sich grundlegend in drei Klassen auf:

• B - die Basisweine
• K - die Klassiker
• G - die großen Weine

Bei den Basisweinen findet man die preislich attraktiven Einstiegsweine des Guts. Die K-Weine bilden die Mittelklasse des Guts, diese Weine werden auch gerne in der Gastronomie ausgeschenkt. Die besten Weine finden sich, wie man bereits erahnen kann, in der G-Klasse. Hier werden große Lagenweine produziert, besonders zu nennen sind hier die Weine der Spitzenlagen Westhofenener Morstein und Heppenheimer Engelsberg. Für Weine dieser Lagen wird das Weingut Keth regelmäßig ausgezeichnet.

Je nach Wein kommen verschiedene Vinifikationsverfahren zum Einsatz, angefangen beim Edelstahl für die Gärung und auch den Ausbau von spritzigen, meist weißen Weinen. Aber auch ein klassischer Fasskeller mit Barriques steht dem Gut zur Verfügung, um die großen Rotweine auszubauen und das Beste aus ihnen hervorzubringen.