Weisser Burgunder trocken 3,0 l Bag in Box - Maybach

No copo, o Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box, vinho em bolsa de Peter Mertes, apresenta uma cor amarelo-claro brilhante e cintilante. No nariz, este vinho branco de Peter Mertes revela toda uma variedade de pera-nashi, maçãs, marmelos e peras. Como se isso não fosse suficientemente impressionante, o estágio em inox acrescenta ainda chocolate de avelã inteira, amêndoas caramelizadas e crocante.

No paladar, o Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes abre agradavelmente seco, firme e aromático. Apesar de sua apresentação seca no paladar, este vinho branco encanta com uma delicada untuosidade e um açúcar residual elegantemente integrado. Na língua, este vinho branco leve distingue-se por uma textura extremamente cremosa. Graças à sua acidez frutada presente, o Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box revela-se maravilhosamente fresco e vivo no palato. No final, este vinho da região vinícola de Rheinhessen entusiasma com um belo comprimento. Surgem novamente nuances de maçã e pera-nashi.

Vinificação do Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box de Peter Mertes

Este vinho coloca claramente o foco numa só casta, o Pinot Blanc (Weißburgunder). Para este vinho varietal maravilhosamente elegante de Peter Mertes, foi utilizado apenas o melhor material de uvas. Após a vindima manual, as uvas são rapidamente levadas à adega de prensagem. Aí são selecionadas e esmagadas com cuidado. Segue-se a fermentação em tanques de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após o fim da fermentação, o Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box pode harmonizar-se ainda por alguns meses sobre as borras finas. Depois de concluído o vinho, o Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box é cuidadosamente harmonizado.

Sugestão de harmonização para o Peter Mertes Maybach Weisser Burgunder 3,0 l Bag-In-Box

Beba este vinho branco da Alemanha idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de salada de endívias com fruta, salada de espargos com quinoa ou salada de legumes com beterraba.

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