Writers' Tears Double Oak - Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak é uma exquisita combinação da tradição irlandesa e da finesse europeia. Através do duplo envelhecimento em barril, o uísque adquire uma profundidade especial, que apresenta notas frutadas e picantes em perfeita harmonia. O nariz é dominado por baunilha doce, canela e frutas maduras como ameixa e pera cozida. No paladar, desdobra-se uma combinação harmoniosa de notas frutadas de uva, raspas de cítricos frescos e uma elegância de especiarias, antes de terminar longo, achocolatado, com um toque de especiarias.

Produção do Writers' Tears Double Oak da Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak é o resultado da perfeição artesanal. Feito de 100% cevada maltada e destilado três vezes, resulta em um uísque especialmente suave e expressivo. O envelhecimento ocorre primeiramente em barris de bourbon americanos, que conferem uma nota básica doce e amanteigada. Em seguida, recebe um acabamento em barris de conhaque franceses da Allary Cooperage, conhecida por seus barris de carvalho aromáticos e de grão fino. Isso desenvolve uma elegância frutada e uma profundidade adicional no uísque. A filtração a frio é intencionalmente evitada para preservar completamente os aromas naturais.

Recomendações de degustação para o Writers' Tears Double Oak da Walsh Whiskey Destillery

Writer’s Tears Double Oak é um uísque para apreciadores que valorizam complexidade e sofisticação. Puro ou com um toque de água, ele revela todo o seu bouquet. Em coquetéis clássicos como o Old Fashioned ou um Whiskey Sour, suas profundezas e complexidade se destacam maravilhosamente. Combina especialmente bem com chocolate amargo, queijos curados ou sobremesas de nozes, que complementam maravilhosamente suas notas achocolatadas e frutadas.

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