Vinhos Grecanico (11)

Origem e atual ocorrência do Grecanico

A uva branca Grecanico (Dorato) é uma variedade de uva muito antiga, que é cultivada sob essa denominação na Sicília - lá quase exclusivamente na província de Trapani. A região da costa oeste da Sicília é caracterizada por um clima seco e quente. A origem da uva não é conhecida. Presumivelmente, ela foi trazida para a ilha pelos antigos gregos, muito antes de os romanos a colonizarem. No entanto, até agora não foi estabelecida nenhuma relação genética com conhecidas variedades de uvas gregas.

Grecanico puro e como vinho de corte

Grecanico é geneticamente idêntico à Garganega, uma denominação que deve ser mais conhecida entre os amantes do vinho. Como Garganega, a uva é cultivada na Itália, especialmente na região do Vêneto, mas também na Úmbria e na Lombardia. Em quantidade, Grecanico ocupa a sexta posição entre as variedades de uvas brancas cultivadas na Itália. Outras regiões de cultivo podem ser encontradas na Croácia, na Espanha, assim como no Novo Mundo, na Argentina e no Brasil.

A uva de maturação tardia oferece altos rendimentos. Se for podada de forma consistente, podem ser produzidos vinhos bastante densos; caso contrário, o resultado permanece neutro em sabor e com estatura fina. Alguns produtores têm se dedicado intensamente à uva autóctone e estão descobrindo novas possibilidades.

Além da produção de vinhos varietais, Grecanico serve como vinho de corte para Soave, Colli Berici, Gambellara, Colli Euganei ou Alcamo DOC. As variedades de uvas com as quais Grecanico é misturado incluem:

- Chardonnay

- Cataratto Bianco Comune

- Cataratto Bianco Lucido

- Inzolia

- Viognier

- Fiano

- Grillo

Sinônimos

Além de Garganega (Bianca, Comune, di Gambellara, Gentile, Grossa, Piramidale, Veronese), existem vários outros sinônimos para Grecanico, incluindo:

- Grecanico Bianco

- Grecenicu Biancu

- Recanicu

- Garganega Bijela (Croácia)

- Malvasía de Manresa (Espanha)

Vinho Grecanico na VINELLO

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