Tudo Gutedel (29)

O vinho branco da antiga uva é característico da alegria de viver das pessoas ao redor da região de Markgräflerland. Simples, autêntico, cheio de vida. Não é preciso de uma ocasião extravagante para um Gutedel saboroso. Bebe-se simplesmente assim; por prazer, por alegria ou apenas por sede. Para muitos, Gutedel é apenas um vinho de mesa para o "Frühschoppen", mas para aqueles que se interessam por este fresco vinho branco, ele é muito mais do que isso. Uma parte da terra natal que se encontra em todo o mundo. Por exemplo, no comércio de vinhos Vinello, onde oferecemos uma seleção delicada aos entusiastas do suave e equilibrado Gutedel. Selecionados e provados, queremos compartilhar com você a alegria líquida da vida. Porque o que é bom, deve ser também refinado.

O que agrada ao Badner - o sabor do Gutedel

O Gutedel, especialmente conhecido na Suíça como Chasselas ou Fendant, se destaca por seu sabor quase neutro, que vem mais do terroir do que da fruta. Nos profundos e não muito secos solos de loess e calcário, a variedade de uva floresce abundantemente e em grande escala. Leve e cheia de minerais, o vinho harmoniza com um equilíbrio de fruta e estrutura. Acidez suave, álcool moderado e aromas ligeiramente frutados e de noz fazem do vinho Gutedel o acompanhante descomplicado para todas as ocasiões. Gutedel é geralmente vinificado seco e consumido jovem, embora vinhos brancos Gutedel de alta qualidade tenham potencial de armazenamento de até 5 anos.

Origem do Gutedel

Há 5000 anos, essa variedade de uva já deve ter sido cultivada na oásis El Fajum. No entanto, descobertas mais recentes apontam para os Alpes Ocidentais como região de origem. Hoje, a região de Markgräflerland, o cantão do Valais, uma pequena parte da França e também a área vitivinícola de Saale Unstrut são regiões significativas onde o Gutedel desempenha um papel proeminente. Em particular, Markgräflerland se destaca como um centro de Gutedel e leva essa função a sério, como demonstram os numerosos eventos, como o Dia do Gutedel, a Copa do Gutedel e o Prêmio Gutedel de Markgräfler. Portanto, não é surpresa que a principal área de cultivo do Gutedel esteja exatamente lá.

Nossa recomendação de vinho Gutedel

• Gutedel Markgräflerland seco - Martin Wassmer

Se alguém quiser recomendar um Gutedel, não pode deixar de apresentar um vinho branco seco da região de Markgräflerland. O Gutedel amarelo-pálido da vinícola Martin Waßmer encanta com notas florais e aromas de maçãs frescas e frutas cítricas. O corpo delicado tem um sabor seco e é um acompanhante ideal em dias ensolarados.

Curiosidades sobre o vinho branco Gutedel

O que é Gutedel?

Gutedel, também chamado de Chasselas, Fendant, Junker, é uma variedade de uva muito antiga, da qual se produz vinho branco. A origem é controversa, mas tende a indicar cada vez mais os Alpes Ocidentais. Hoje, Markgräflerland é a maior área de cultivo da variedade. O vinho branco Gutedel é dourado, fresco, saboroso e geralmente vinificado como um vinho branco seco.

O que combina com o vinho Gutedel?

Gutedel combina sempre - seja para comemorar, seja simplesmente para beber. Para variar, também combina com refeições. Isso porque Gutedel combina maravilhosamente com pratos de queijo como fondue e raclette, mas também com pratos de peixe, carne de vaca e peru. Dica: Gutedel também complementa aspargos exigentes. Delicioso!

Como armazenar vinho branco Gutedel?

Gutedel deve ser consumido jovem, ou seja, nos primeiros 2 anos. O armazenamento deve ser feito em um local fresco e escuro, protegido da luz solar, vibrações e flutuações de temperatura.

Quanto tempo dura uma garrafa de Gutedel aberta?

Se a garrafa ainda estiver bem cheia, o vinho dura bem fechada na geladeira por mais 3 a 5 dias. Garrafas com menos conteúdo devem ser consumidas no dia seguinte.

Como beber Gutedel?

A temperatura ideal de consumo para um vinho branco Gutedel é de 10-12°C.

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