Pinot Grigio DOC 3,0 l Bag in Box - Käfer

No copo, o Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box da casa Käfer apresenta uma cor amarelo‑dourada brilhante. Se lhe dermos um pouco de ar rodando o copo, é possível perceber neste vinho branco um equilíbrio ímpar, pois ele não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. O primeiro nariz do Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box revela notas de pêssegos e peras. Aos acentos frutados do buquê juntam‑se nuances de noz.

O Käfer Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box apresenta‑se ao entusiasta de vinhos deliciosamente seco. Este vinho branco nunca se mostra grosseiro ou magro, como se poderia esperar de um vinho do segmento premium e de vinhos de parcela. Equilibrado e complexo, este vinho branco leve revela‑se no paladar. Graças à acidez de fruta moderada, o Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box acaricia o palato com uma sensação agradável, sem deixar de lado uma suculenta vivacidade. O final deste vinho branco da região vitivinícola da Sicília entusiasma, por fim, com um belo prolongamento.

Vinificação do Käfer Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box

Este vinho branco equilibrado de Itália é vinificado a partir da casta Pinot Grigio. Um impacto considerável na maturação das uvas colhidas deve‑se ainda ao facto de as uvas de Pinot Grigio prosperarem sob a influência de um clima quente. Isto manifesta‑se, entre outros aspetos, em uvas particularmente bem amadurecidas e num teor alcoólico relativamente elevado no vinho. Após a vindima, as uvas chegam de imediato à adega de prensagem. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Segue‑se a fermentação em cuba de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, o vinho estagia durante alguns meses sobre as borras finas, antes de ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para o Käfer Pinot Grigio 3,0 l Bag in Box

Beba este vinho branco de Itália bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhamento de esparguete com pesto de iogurte e hortelã, salada de legumes com beterraba ou omelete com salmão e funcho.

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