Vinho de Nova Gales do Sul (15)

Natureza Selvagem e Vinho Cultivado de New South Wales

Assim como o vinho, a natureza selvagem de New South Wales oferece tudo o que o coração deseja. As altas montanhas das Snowy Mountains proporcionam uma vista sublime do rio Tumut. A pequena cidade de Coffs Harbour é cercada por costas íngremes e rochosas, um mar azul profundo e praias de areia deslumbrantes. As temperaturas nas áreas costeiras são amenas. Essas são boas condições para vinhos brancos. Sémillon é a variedade de uva branca mais famosa de New South Wales. Mas, claro, também há o Outback, com sua terra árida e vermelho-ocre e o horizonte azul sem fim. No Outback, pode fazer um calor insuportável. Pastagens verdes e áreas de montanha são abundantemente encontradas no sudeste da Austrália. O vinho é cultivado em New South Wales desde o início do século 19, mas a maioria das regiões vinícolas surgem a partir de 1960. Ocasionalmente, as vinícolas nesta parte do mundo precisam ser sustentadas com água.

Hunter Valley – a Região Vinícola mais Conhecida de New South Wales

Hunter Valley é a região vinícola mais famosa do estado sudeste. Para a Austrália, a região vinícola em New South Wales tem grande importância econômica. Milhões de turistas visitam anualmente para apreciar as vinhedos e simultaneamente desfrutar de um copo de Sémillon. O vinho é cultivado em Hunter Valley desde 1820. A região vinícola pode se declarar como a mais antiga de New South Wales e de toda a Austrália. Conhecedores, residentes e vinicultores chamam a região com clima mediterrâneo simplesmente de Hunter. Dias suaves na primavera e verão contrastam com noites frescas no outono e inverno. As temperaturas dos dias de verão ficam, em média, entre 28 e 30 ºC, enquanto as temperaturas dos dias de inverno rondam cerca de 17 ºC. O mês mais quente é janeiro. O verão é caracterizado por altas precipitações.

As três sub-regiões que compõem Hunter e onde as uvas brancas e tintas amadurecem são Broke Fordwich, Pokolbin e, por fim, Upper Hunter Valley. As duas últimas áreas foram oficialmente registradas como região vinícola apenas desde 2010, o que ilustra a jovem e emergente cultura do vinho na Austrália. Em particular, a variedade de uva branca Sémillon é mundialmente conhecida e característica da região vinícola de New South Wales, Hunter. É uma referência para todo conhecedor de vinho. Os vinhos Sémillon varietais são marcados por aromas frutados e levemente ácidos. Chardonnay e Verdelho, que geralmente é conhecida como Gouveio, são as outras duas principais variedades de uva branca. A complexidade do Shiraz australiano destaca-se pela leveza que toca o paladar de maneira elegante e refinada. Shiraz é, de maneira geral, a uva tinta mais cultivada em grandes quantidades na Austrália. No entanto, Merlot e Cabernet Sauvignon também estão presentes. Hunter Valley premia anualmente diferentes pessoas e grupos com diversos prêmios que representam a excelência em vinho e vinicultores.

Os Prêmios de Hunter Valley para Vinho e Vinicultores de New South Wales

Desde 2007, a Hunter Valley Wine and Tourism Association concede anualmente diferentes prêmios a pessoas e grupos. Estes se destacaram por suas contribuições honoráveis para a região como um todo. As categorias de prêmios são:

• Winemaker of the Year (Vinicultor do Ano)
• Rising Star of the Year (Estrela em Ascensão do Ano)
• Heritage Award (Prêmio de Patrimônio e Tradição)
• Cellar Door of the Year (PR, Vendas, Apresentação, Envolvimento)
• Award for Excellence (Prêmio de Qualidade)
• Viticulturist of the Year (Vinhedo do Ano)

Outras Regiões Vinícolas em New South Wales

New South Wales abriga outras proeminentes regiões vinícolas. Entre elas estão:

• Hasting River
• Orange
• Shoalhaven Coast
• Tumbarumba
• Pericoota
• Riverina
• Mudgee

Gundagai – Vinho Tinto em Ascensão de New South Wales

O vinho tinto da adaptável variedade Cabernet Sauvignon é tão comum na região de Gundagai, em New South Wales, quanto a terra vermelha sobre a qual as uvas amadurecem. O terroir aqui se revela bastante pobre em nutrientes, mas ao longo dos rios torna-se mais rico. Entre as Snowy Mountains e as planícies secas e quentes de Riverina, as uvas de Gundagai podem amadurecer em plenas condições. O vinho de Gundagai é tão variado quanto New South Wales em si. O Cabernet Sauvignon é robusto em cor e vibrante em sabor. Com aromas intensos, o bouquet se desenvolve. O Shiraz acompanha muitos pratos com aromas intensos que completam a experiência gustativa. Mas o branco Chardonnay também não fica atrás. Nas chamadas cellar doors, ou vendas de vinho direto da adega, os vinhos tintos emergentes podem ser degustados em um ambiente requintado. Como região vinícola, Gundagai ficou completamente estagnada de 1920 até cerca de 1990. Somente desde 1995 os vinhos começaram a ser vinificados novamente aqui. Desde então, o vinho desta região de New South Wales ganhou cada vez mais importância. 

Fatos Interessantes sobre o Vinho de New South Wales

Qual é a área plantada de vinhedos em Hunter Valley?

A região vinícola mais famosa da Austrália possui cerca de 2.000 hectares de vinhedos.

Quais outras variedades de uvas são cultivadas em New South Wales?

Além de Sémillon, o vinho de New South Wales também é feito a partir das variedades Sauvignon Blanc, Riesling, Pinot Noir e até Grüner Veltliner.

Qual é a área total de vinhedos em New South Wales?

Todas as áreas de vinhedos em New South Wales somam cerca de 33.500 hectares.

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