Reposado Tequila - Espolon Tequila

Tequila Dorado - Casa Valiente representa fogo puro de agave, carvalho fino e doçura aveludada. Este tequila do México revela alma, profundidade e estilo. Ele enche a garrafa de 0,7 l com 40,0% Vol.

A cor brilha em dourado. O copo cintila como âmbar líquido. No nariz dançam tons quentes com notas frescas.

O aroma começa com agave pura. Acrescentam-se madeira de carvalho macia e baunilha delicada. Caramelo, mel e chocolate claro completam. Um toque de canela, grãos de pimenta branca e um pouco de cítrico surgem. Uma fumaça suave pousa bem ao fundo na borda.

No paladar mostra grande harmonia. A agave traz força adocicada, mas permanece esguia e limpa. Baunilha e carvalho dão suporte macio. Caramelo flui como seda. Leves notas de torrefação provocam a língua. Lima, raspas de laranja e um pouco de sal trazem aderência. Aparecem também cacau, amêndoa e um toque de abacaxi. Tudo se mantém preciso, limpo e fino.

O final é longo e seco com calor. Carvalho, baunilha e caramelo ecoam. Pimenta e cacau estabelecem um fecho nobre. A textura fica macia e arredondada. Cada nuance soa coerente e clara.

Este tequila serve para conhecedores e curiosos. Mostra terroir, artesanato e coração. Um gole convida imediatamente ao próximo. Garanta já e sinta a magia da agave.

Tequila Dorado - Casa Valiente convida a momentos puros. Cabe na lounge, no bar, na grelha ou como presente nobre. O tipo de bebida é claramente Tequila, com cor dourada e grande charme.

Produção do Tequila Dorado da Casa Valiente

A base é agave azul do México. Somente piñas maduras vão ao moinho. A colheita ocorre após plena maturação. Assim o coração da planta libera toda a sua força.

1. Agaves maduras são colhidas e aparadas à mão.

2. As piñas cozinham lentamente no forno de pedra ou autoclave, até que o suco doce seja liberado.

3. Um moinho suave ou Tahona quebra as fibras e fornece um mosto aromático.

4. A fermentação corre com levedura pura em aço inox. Controle frio garante fruta limpa.

5. A destilação dupla em cobre forma um destilado limpo e rico em aromas.

6. O destilado envelhece em barris de carvalho. Barris ex-Bourbon fornecem baunilha, caramelo e especiaria suave.

Após o envelhecimento segue o casamento dos barris. Um Master Blender define o estilo final. Água de nascente ajusta o destilado para 40,0% Vol. Uma filtração fina preserva textura e brilho. Depois segue o engarrafamento em garrafas de 0,7 l. Cada garrafa carrega a assinatura da Casa.

• Agave Azul Weber, selecionada por maturidade e açúcar

• Cozimento lento para doçura suave e agave limpa

• Pot Still de cobre para pureza e alma

• Carvalho com baunilha e tom quente de madeira para equilíbrio

• Repouso cuidadoso antes do engarrafamento para profundidade arredondada

A produção alinha o melhor da agave e do barril. A madeira de carvalho entrega baunilha e estrutura. A agave permanece no núcleo presente e vibrante. Assim nasce um tequila que brilha no bar e no copo.

Quem ama artesanato encontra aqui pura alegria. O aroma é límpido. O gole é nobre. O final é longo.

Recomendações de degustação para o Tequila Dorado da Casa Valiente

Este tequila se destaca tanto puro quanto em mix. Desfrute-o puro numa copita a 16 a 18 graus. Um grande copo tipo tumbler com borda grossa também cai bem. Uma bola de gelo abre baunilha e carvalho, sem quebrar a estrutura.

Com comidas combina muito bem. Tacos al Pastor picantes com abacaxi são ideais. Ceviche com limão realça as notas cítricas. Camarão grelhado com pimenta e alho complementa as notas de torra. Queso Fresco com ervas traz tempero suave. Chocolate amargo a partir de 70% com flocos de sal revela o coração de cacau. Abacaxi ou manga grelhados aportam fruta doce.

Para coquetéis serve como base nobre. Experimente estas receitas para um clima de bar em casa.

Tequila Old Fashioned: 6 cl Tequila, 0,5 cl néctar de agave, 2 dashes de Angostura, gelo. Mexa a frio, verta no copo, adicione raspa de laranja.

Tommy’s Margarita: 6 cl Tequila, 3 cl de limão, 2 cl néctar de agave, gelo. Agite vigorosamente, coe num copo gelado com borda de sal.

Paloma: 5 cl Tequila, 1 cl de limão, refrigerante de toranja, pitada de sal. No copo alto (highball) sobre gelo, monte suavemente. Coloque raspas de toranja por cima.

Carajillo Agave: 5 cl Tequila, 5 cl de espresso frio, 2 cl xarope de baunilha, gelo. Agite brevemente e coe para um copo gelado.

Planeje um menu com três pratos tendo este tequila como fio condutor:

1. Entrada: Ceviche com limão, acompanhado de um pequeno Paloma.

2. Prato principal: Tacos al Pastor, acompanhado de um Tommy’s Margarita.

3. Final: Chocolate amargo com raspas de laranja, acompanhado do tequila puro.

Para a bar em casa vale: este gole é um ponto fixo. Brilha puro, lidera nos mixes e acompanha longas noites. Quem quer surpreender convidados serve um flight com três níveis de envelhecimento e coloca Tequila Dorado - Casa Valiente como o meio dourado. Assim revelam-se alcance, profundidade e estilo num conjunto claro.

Descubra agora, garanta rápido e viva com cada dose uma pequena viagem ao México. O aroma canta, o sabor brilha, o final seduz. Assim soa a verdadeira arte da agave.

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