Shafer

Se for convidado de um dos melhores restaurantes americanos, tem boas hipóteses de se deparar com um vinho de Shafer . 

Um talento do sector editorial

A adega é uma das melhores da Califórnia e foi fundada por John Shafer, que ainda hoje é proprietário da adega. Para quem ainda precisa de provas da elevada qualidade, os vinhos Shafer são sempre premiados com 90 ou mais dos cobiçados pontos Parker. 

O primeiro vinho Shafer já ganhou vários prémios

John Shafer era de facto um editor de sucesso e tinha uma boa vida e a sua própria família. No entanto, após mais de 20 anos na indústria editorial, estava cansado e desejava uma mudança. Mudou-se para Napa Valley com a sua família e fundou a sua própria adega. Assumiu o controlo de uma adega existente com apenas um hectare de terra. No entanto, este foi rapidamente replantado por Shafer e pela sua família e foram também criados novos terraços. Em 1978, chegou o momento e o primeiro vinho da adega de Shafer foi lançado no mercado. Tratava-se de um Cabernet Sauvignon. Mesmo este primeiro vinho foi muito bem recebido pelo público e ganhou logo vários prémios. John Shafer sentiu-se encorajado pelo seu talento e rapidamente comprou mais e mais terras e cultivou novas variedades de uvas. Como resultado, a adega produz atualmente uma vasta gama de vinhos diferentes.

Sustentabilidade também na adega Shafer

A elevada qualidade dos vinhos referida no início não é uma coincidência. Nada é deixado ao acaso no cultivo do vinho e as vinhas são tratadas com cuidado e consideração. No entanto, o aspeto da sustentabilidade nunca é esquecido e também é dada atenção à produção ecológica. Cada vinho produzido na adega Shafer é um produto exclusivo e cumpre os mais elevados padrões de qualidade. O primeiro vinho, Cabernet Sauvignon, é ainda hoje um dos vinhos mais populares da Shafer. Segue-se imediatamente o Merlot. Mas, no final, pode simplesmente decidir qual o vinho Shafer que gostaria de beber, porque todos eles oferecem uma elevada qualidade.

E estas são as variedades de uvas cultivadas pela Shafer: 

• Chardonnay
• Cabernet Sauvignon
• Malbec
• Merlot
• Petit Shiraz
• Shiraz