Red Shoulder Ranch Chardonnay - Shafer Vineyards

O chardonnay do Red Ombro de ombro de Shafer Vineyards é um excelente cuvée de vinho branco que é vinificado exclusivamente de uvas chardonnay.

No copo de vinho, este vinho da Califórnia se apresenta em um brilhante amarelo de palha. Notas-tropicais frutas De acordo com White Peach, Kiwi e Toranja desenvolvem-se no buquê e são sublinhadas por notas de amêndoa assada. Os aromas do nariz também são refletidos no palato e são arredondados por uma mineralidade agradável e um ácido animado e radiante. Que ele recebe através da expansão do barril. Uma partida longa e persistente completa esse vinho expressivo da Califórnia.

Vinificação do Shafer Chardonnay Red ombro Rancho

As uvas vêm do Red Banch, cujo nome remonta ao Redschulterbussard, que está em casa na área ao redor da vinha.

De acordo com o tratamento cuidadoso das uvas chardonnay, eles são imediatamente trazidos para a adega. Lá, a leitura é estritamente selecionada e preparada para a fermentação. A obrigação é fermentada exclusivamente com leveduras naturais. Devido à falta de fermentação malolática, este vinho branco mantém sua animada acidez fresca. Finalmente, este vinho é expandido por 14 meses de mentira (armazenamento em leveduras finas). 75% do vinho são armazenados em barriques de carvalho francês e 25% em barriques de aço inoxidável.

Recomendação de medo para a fazenda de ombro vermelho de Chardonnay Shafer

Sirva este vinho branco seco da Califórnia para saladas, diferentes tipos de vegetais, como aspargos e alcachofras, massas e risotos, bem como frutos do mar e peixe. : 93 pontos para 2016