Villa Raiano

Quem é a Villa Raiano?

Villa Raiano

A Villa Raiano é uma vinícola de grande prestígio, certificada em agricultura biológica, situada na região de Irpinia, na Campânia. Sob a direção da família Basso, produz vinhos de origem marcantes a partir de castas autóctones como Fiano, Greco, Falanghina e Aglianico.

Dados e factos em resumo

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Se quiser sentir no copo a Itália meridional alpina e intocada, descubra agora os finos vinhos da Villa Raiano na VINELLO. Situada nas colinas frescas da região de Irpinia, a família Basso cria vinhos que impressionam pela sua mineralidade marcante, elegância e frescura. Se quiser encomendar o seu vinho preferido connosco, escolherá qualidade biológica sem compromissos, proveniente do nosso próprio armazém, com entrega rápida garantida.

As videiras crescem em solos ricos em nutrientes, compostos por calcário, argila e rocha vulcânica, a altitudes de até 650 metros. As diferenças acentuadas de temperatura entre os dias quentes de verão e as noites frescas conferem às uvas uma estrutura de acidez equilibrada e uma maravilhosa diversidade aromática. Na nossa lista de preços transparente, encontrará todas as variedades organizadas de forma clara, desde o vinho fresco e versátil até ao vinho de parcela.

Encomendar vinhos Villa Raiano online: diversidade de terroirs e paixão pela agricultura biológica

Quem escolhe vinhos nobres da Villa Raiano na loja opta por uma filosofia sustentável em harmonia com a natureza. A impressionante adega integra-se perfeitamente na paisagem verde das colinas e utiliza métodos modernos e cuidadosos para o transporte das uvas. Um ciclo biológico fechado constitui a base da extraordinária precisão dos vinhos.

1. Parcelas selecionadas: As parcelas distribuem-se pelos melhores microterroirs de Irpinia, nos municípios de Lapio, Montefalcione, Tufo e Castelfranci.
2. Vinificação cuidadosa: Através do uso direcionado de aço inoxidável, os vinhos brancos preservam a sua mineralidade luminosa e a fruta primária.
3. Maturação paciente: Os potentes vinhos tintos da casta Aglianico amadurecem lentamente em barricas de madeira e desenvolvem uma sedosidade profunda.

A essência líquida de Irpinia: uma viagem à Villa Raiano

Há paisagens em Itália que não revelam imediatamente os seus segredos, mas que querem ser descobertas. Longe das faixas costeiras movimentadas da Costa Amalfitana e das ruas pulsantes de Nápoles, estende-se no interior montanhoso da Campânia uma região de beleza sublime, quase mística: Irpinia. Aqui, onde suaves cadeias de colinas dão lugar a impressionantes maciços montanhosos, ventos frescos percorrem os vales e densas florestas de carvalhos e castanheiros marcam a paisagem, pulsa o coração verde da viticultura do sul de Itália.

Irpinia é um território de contrastes. O encontro entre o sol mediterrânico e o microclima alpino cria uma magia muito própria, que se reflete nos produtos da natureza. No meio desta paisagem deslumbrante ergue-se uma joia arquitetónica moderna, que parece fundir-se completamente com a natureza envolvente. Falamos de uma vinícola que, como poucas, representa o renascimento, a elegância e a fidelidade incondicional ao terroir dos grandes vinhos do sul de Itália. Um lugar onde a tradição e a modernidade se encontram para criar vinhos de projeção internacional.

Apresentamos: Villa Raiano

A vinícola Villa Raiano é uma referência incontornável e um símbolo luminoso dos vinhos biológicos nobres de Irpinia. A história de sucesso começou em 1996, quando a família Basso – nomeadamente os irmãos Sabino e Simone Basso, juntamente com o cunhado Paolo Sibillo – desenvolveu a visão de tornar visível e percetível, ao mais alto nível, o enorme potencial das castas autóctones de Irpinia. O nome deriva do bairro histórico de Raiano, no município de Serino, onde se situavam a propriedade original da família e as primeiras caves.

Um marco na história da casa foi a construção da nova adega, arquitetonicamente impressionante, em 2009. Situado numa suave elevação em San Michele di Serino, na província de Avellino, o edifício ultramoderno integra-se perfeitamente na topografia da cadeia de colinas. O telhado é totalmente coberto de vegetação e integra-se organicamente na paisagem vitícola. Com uma área de vinha própria de cerca de 27 hectares, distribuída pelas melhores parcelas das sub-regiões Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi, a propriedade transforma exclusivamente uvas próprias provenientes de cultivo biológico e produz anualmente cerca de 300.000 garrafas de vinho de excelência.

Filosofia da Villa Raiano: qualidade, sustentabilidade e respeito pela natureza

A filosofia da Villa Raiano pode ser resumida numa máxima: intervenção mínima para uma expressão máxima do terroir. Na Villa Raiano, o vinho não é visto como um produto da criatividade humana, mas como um presente autêntico da natureza, que na adega deve apenas ser acompanhado com cuidado.

A alma verde e a agricultura biológica na Villa Raiano

A Villa Raiano é uma das pioneiras da viticultura sustentável na Campânia. Há muitos anos, todas as vinhas são cultivadas segundo rigorosas diretrizes de agricultura biológica certificada. Produtos fitossanitários sintéticos, herbicidas e fertilizantes químicos foram consistentemente banidos. Em alternativa, aposta-se na cobertura vegetal entre as filas de videiras para promover a biodiversidade, enriquecer o solo com azoto natural e proporcionar um habitat aos organismos benéficos.

Respeito pela identidade do terroir

Na Villa Raiano, existe a convicção profunda de que um grande vinho nasce na vinha. A seleção das parcelas é realizada com precisão científica. Cada parcela é vindimada e vinificada separadamente, para tornar percetíveis no produto final as características específicas do solo e o respetivo microclima. A vinificação cuidadosa procura preservar na garrafa, sem adulteração, a acidez fresca, a elegância mineral e a diversidade aromática natural das castas autóctones.

A região vitivinícola e as suas particularidades: Campânia e Irpinia

A Campânia é uma das regiões vitivinícolas com mais história do mundo. Já os antigos gregos levaram castas nobres para esta região, e os romanos celebravam os vinhos locais como bebida dos deuses. Contudo, enquanto muitas regiões do sul de Itália são conhecidas pelos vinhos tintos encorpados e ricos em álcool, Irpinia ocupa uma posição absolutamente singular no interior. É o coração fresco da Campânia, famoso pela sua frescura impressionante, longevidade e raça.

As vinhas da Villa Raiano situam-se entre 300 e 650 metros acima do nível do mar. As condições geográficas e climáticas são únicas no sul de Itália:

• O microclima continental: Embora situada geograficamente no sul, Irpinia apresenta um clima de influência continental. Os invernos são frios e frequentemente cobertos de neve; os verões são quentes, mas raramente sufocantes.
• Elevadas amplitudes térmicas entre o dia e a noite: As fortes oscilações de temperatura entre o dia e a noite no final do verão permitem que as uvas preservem a sua estrutura de acidez e desenvolvam uma diversidade aromática excecionalmente complexa.
• Precipitação suficiente: As cadeias montanhosas circundantes retêm as nuvens, tornando Irpinia muito mais chuvosa do que o restante sul de Itália. Isto reduz o impacto da seca nas videiras e permite um período de maturação longo e uniforme.

A importância dos solos na Villa Raiano: Na Villa Raiano, o solo não é apenas substrato, mas o mais importante veículo de sabor. A formação geológica de Irpinia é marcada pelo passado vulcânico da região e por depósitos marinhos pré-históricos:

• Cinzas vulcânicas e pedra-pomes: Ao longo de milénios, erupções históricas do Vesúvio depositaram camadas de terra fina de cinzas, pedra-pomes (lapilli) e tufo. Estas conferem aos vinhos uma nota marcante, fumada e mineral.
• Calcário e argila: Em muitas parcelas, as videiras encontram solos argilosos ricos em calcário. A argila retém humidade para os dias quentes de verão, enquanto o calcário confere aos vinhos uma estrutura firme, elegância e uma salinidade envolvente no paladar.

As parcelas e castas da Villa Raiano

A Villa Raiano possui vinhas nas três mais prestigiadas denominações DOCG de Irpinia. As parcelas são peças de um mosaico de uma paisagem cultural de estrutura rica:

• Montfredane e San Michele di Serino (DOCG Fiano di Avellino): A uma altitude de cerca de 500 a 550 metros, as videiras Fiano crescem em solos profundos de limo e argila, com subsolo calcário. Estas parcelas conferem aos vinhos estrutura, delicados aromas de avelã e uma textura cremosa.
• Montefredane e Lapio: Lapio é considerado o centro histórico do cultivo de Fiano. As encostas íngremes caracterizam-se por subsolos ricos em calcário e marga, que dão origem a vinhos de enorme frescura, poesia floral e excelente potencial de envelhecimento.
• Altavilla Irpina e Petruuro Irpino (DOCG Greco di Tufo): A altitudes entre 450 e 600 metros, as videiras Greco encontram formações de tufo e enxofre ricas em solo, bem como argila calcária. O microclima rigoroso dá origem a vinhos brancos muito elegantes, marcados pela acidez e extremamente minerais.
• Castelfranci e Montemarano (DOCG Taurasi): No alto vale do Calore, a impressionantes altitudes entre 500 e 650 metros, amadurece a casta tardia Aglianico. As encostas íngremes, ricas em calcário e argila, oferecem condições ideais para vinhos tintos de densidade e elegância monumentais.

Na Villa Raiano, o foco está totalmente nas castas autóctones da região de Irpinia:

• Fiano: Uma das castas brancas mais nobres de Itália. A Fiano distingue-se por um bouquet multifacetado (pera, flor de tília, camomila, avelã, mel) e possui um notável potencial de envelhecimento.
• Greco: A irmã “mais selvagem” e potente da Fiano. A Greco produz vinhos brancos de cor profunda, quase amarelo-palha a dourado, com uma estrutura de acidez firme e notas intensas de pêssego, citrinos, amêndoa e delicada salinidade.
• Coda di Volpe: Uma casta branca tradicional da Campânia (traduzido: “cauda de raposa”, devido à forma do cacho). Produz vinhos macios e frutados, com acidez moderada e aromas de marmelo maduro e flores campestres.
• Aglianico: A rainha das castas tintas do sul de Itália. A Aglianico produz vinhos tintos escuros e extremamente estruturados, com elevada acidez e taninos firmes. O espectro aromático vai da ginja e amora, passando pela pimenta e pelo tabaco, até ao couro e à vegetação rasteira.

Métodos de vinificação na Villa Raiano

A vinificação na Villa Raiano é uma simbiose entre cuidado artesanal e tecnologia de adega de última geração. Sob a direção enológica de mestres de adega experientes, como Fortunato Sebastiano, o processo, da uva à garrafa, é acompanhado com atenção meticulosa.

As uvas são sempre vindimadas manualmente em pequenas caixas ventiladas, com capacidade máxima de 15 quilogramas. Assim, garante-se que os bagos chegam intactos à adega. Ao chegarem, as uvas são imediatamente arrefecidas para evitar a oxidação e preservar os aromas primários da fruta.

Na Villa Raiano, o uso da madeira é gerido de forma muito diferenciada e direcionada:

• Estágio em tanque de aço inoxidável: Para a linha clássica e para os vinhos brancos de parcela, a Villa Raiano aposta quase exclusivamente no estágio em aço inoxidável, a temperaturas controladas (14–16 °C). Após a fermentação, os vinhos brancos permanecem frequentemente vários meses sobre as borras finas (Sur Lie) e são regularmente revolvidos (Bâtonnage). Isto confere aos vinhos volume cremoso, complexidade e proteção contra a oxidação, sem sobrepor a fruta e a mineralidade genuínas com notas de madeira.
• Estágio em barrica: A barrica é utilizada sobretudo nos vinhos tintos, especialmente no Taurasi. A Villa Raiano utiliza uma combinação de grandes tonéis de carvalho (Botti) e tonéis mais pequenos ou barricas de carvalho francês. O objetivo não é acrescentar aromas intensos de baunilha ou tostados, mas promover uma maturação cuidadosa através da micro-oxigenação. Os taninos frequentemente vigorosos da Aglianico são suavizados e integram-se gradualmente numa estrutura geral aveludada e harmoniosa.

Vinhos premiados da Villa Raiano

Além da linha clássica de castas, a Villa Raiano conquistou sobretudo uma excelente reputação no mundo vitivinícola internacional graças aos seus exclusivos vinhos de parcela (Cru). Estes vinhos têm nomes próprios e representam a expressão intocada de territórios individuais:

• Ventidue Fiano di Avellino DOCG: “Ventidue” (italiano para “vinte e dois”) refere-se à parcela número 22 do cadastro do município de Lapio, considerada um Grand Cru de Fiano. No nariz, combinam-se aromas de flores brancas, maçã verde, avelã e delicado fumo. No paladar, revela uma densidade impressionante, sustentada por uma acidez vibrante e um final longo, mineral e salino, com enorme capacidade de envelhecimento.
• Alimata Fiano di Avellino DOCG: Recebe o nome da parcela histórica “Alimata”, em Montefredane, a cerca de 500 metros de altitude. Este Fiano de parcela revela o lado fumado e vulcânico da casta, destacando-se pelas notas profundas de pera madura, ervas, camomila e uma mineralidade de ardósia marcante.
• Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG: Proveniente das encostas íngremes e ricas em tufo do município de Altavilla Irpina. Um vinho branco vigoroso, de amarelo-palha luminoso, com notas de pêssego amarelo, alperce, casca de laranja e mineralidade fumada, que se apresenta no paladar extremamente suculento e potente.
• Contrada Marotta Taurasi DOCG: O vinho tinto de referência da casa, proveniente da parcela “Contrada Marotta”, em Castelfranci. Um Taurasi clássico, elaborado com 100 % Aglianico, de cor vermelho profundo e bouquet de cerejas negras, compota de ameixa, folhas de tabaco, couro e alcaçuz, com uma estrutura majestosa.

Prémios e reconhecimentos da Villa Raiano

A orientação consistente para a qualidade da Villa Raiano reflete-se nas impressionantes avaliações de renomados críticos de vinho nacionais e internacionais. A propriedade pertence à elite absoluta da Campânia:

• Gambero Rosso: Várias distinções com “Tre Bicchieri” (Três Copos) para o Ventidue Fiano di Avellino e o Ponte dei Santi Greco di Tufo.
• DoctorWine: 95 / 100 pontos para o Ventidue Fiano di Avellino (distinguido com o “Faccino”), 94 pontos para o Ponte dei Santi Greco di Tufo e 93 pontos para o Contrada Marotta Taurasi.
• Robert Parker’s Wine Advocate: 93+ / 100 pontos para o Fiano di Avellino Ventidue, 92 pontos para o Greco di Tufo Ponte dei Santi e 93 pontos para o Taurasi Contrada Marotta.
• James Suckling: 94 / 100 pontos para o Ventidue Fiano di Avellino e 93 pontos para o Alimata Fiano di Avellino.
• Bibenda (AIS): Classificação máxima de 5 Grappoli para os vinhos brancos de parcela e para o Taurasi.

Estas avaliações máximas contínuas são, para a família Basso e toda a equipa da Villa Raiano, uma confirmação do seu percurso sem compromissos. Demonstram que o cultivo biológico e o estágio fiel ao terroir, sem intervenções cosméticas, podem dar origem a vinhos capazes de competir facilmente com os grandes vinhos no panorama internacional.

A Villa Raiano olha para o futuro com grande espírito pioneiro. Além do aperfeiçoamento constante da viticultura biológica, a propriedade continua a investir no ecoturismo sustentável. A Villa Raiano permanece um farol luminoso no sul de Itália – um lugar onde o vinho fala a linguagem da terra.

Caráter e perfil gustativo dos vinhos Villa Raiano

Os vinhos biológicos da Villa Raiano refletem na perfeição o microclima fresco e montanhoso de Irpinia:

• Nariz: Pêssegos brancos, flores cítricas, maçã madura e delicadas notas herbáceas nos vinhos brancos; amoras maduras, pimenta, tabaco e couro nos vinhos tintos.
• Paladar: Extraordinariamente elegante e firme, sustentado por uma acidez vibrante, mineralidade fresca e textura delicadamente aveludada.
• Final: Persistente, refrescantemente seco e marcado no retrogosto por uma discreta nota de amêndoa e sílex.

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A Villa Raiano demonstra de forma impressionante como o sul de Itália pode ser elegante e requintado. Quem procura vinhos autênticos de terroir da Campânia não pode deixar de conhecer estas luminosas interpretações de Fiano e Greco!

René Harnisch Fundador e diretor-geral da VINELLO

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