Weingut Bretz

Vinícola Ernst Bretz

A vinícola Ernst Bretz e.K. pode hoje olhar para uma história de 300 anos, pois foi fundada já em 1721 em Bechtolsheim, no Rheinhessen. Desde 1987 é dirigida, na 9ª geração, pelos irmãos Horst e Harald Bretz, bem como pela esposa de Horst, Heike. Harald Bretz é responsável pelo cultivo dos vinhedos, seu irmão Horst cuida da adega e da produção, enquanto sua esposa Heike é responsável pelo atendimento aos clientes.

Tudo começou como uma propriedade mista com agricultura e viticultura; as primeiras videiras plantadas serviam para produzir vinho para o convento Welschnonnen de Mainz. Quase 200 anos após a sua fundação, a vinícola Bretz foi ampliada em 1907 e foi introduzida a comercialização de vinho engarrafado. Só em 1931 a agricultura foi completamente encerrada e, a partir de então, produzia-se apenas vinho.

Com Ernst Bretz, a 8ª geração assumiu a direção da empresa em 1956. Ele ampliou a produção e a exportação, que passou a alcançar até o Japão e os EUA, onde são especialmente apreciados os nobres vinhos de gelo doces.

Cerca de 60% da produção total da vinícola Bretz é vendida diretamente na propriedade a clientes particulares, o restante é comercializado através do comércio.

As castas Bretz

Os quase 40 hectares de vinhedos da vinícola Ernst Bretz estão plantados em partes iguais com castas tintas e brancas.

Castas brancas:

• Riesling
• Weißburgunder
• Grauburgunder
• Chardonnay
• Silvaner
• Rivaner
• Sauvignon Blanc
• Gewürztraminer
• Scheurebe
• Huxelrebe
• Bacchus
• Kerner

Castas tintas:

• Spätburgunder
• Dornfelder
• Blauer Portugieser
• Regent
• St. Laurent
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Frühburgunder

Os vinhedos da vinícola Bretz

Os quase 40 ha de vinhedos da vinícola Bretz distribuem-se principalmente ao redor do Bechtolsheimer Petersberg. Aqui a família Bretz possui vinhas nas parcelas individuais:

• Bechtolsheimer Klosterberg
• Bechtolsheimer Homberg
• Bechtolsheimer Wingertstor
• Bechtolsheimer Sonnenberg

Os solos destas parcelas são compostos de loess e argila calcária com calcário conchífero. É a esta composição que os vinhos Bretz devem a sua marcada mineralidade.

A vinificação da vinícola Bretz

Os rendimentos nos vinhedos Bretz são sistematicamente reduzidos através de uma poda direcionada das videiras e da remoção de cachos excedentes, e o manejo dos vinhedos é realizado de forma ecológica e sustentável.

Na adega, as castas brancas são prensadas e desengaçadas suavemente e depois vinificadas em inox. As castas tintas passam por fermentação em massa e são vinificadas em inox e barrica. A maturação em barrica dura até 18 meses.

Distinções para a vinícola Bretz 

Já desde a década de 1960, sob a égide de Ernst Bretz, a vinícola Bretz vem recebendo prêmio após prêmio. Desde 2008, a vinícola Bretz figura de forma permanente no top 100 das vinícolas recomendadas pela DLG, avançando continuamente nessa lista. Em 2019, a Bretz já havia alcançado a 28ª posição. Algumas das distinções e medalhas:

• Premiação estadual para vinho e espumante: Prêmio de honra estadual do Ministério da Economia e Viticultura da Renânia-Palatinado nos anos de 2008 a 2015
• Semana Verde Internacional de Berlim 2010 e 2013: Distinção como "Melhor produtor de Regent" pelo Ministério Federal da Alimentação, Agricultura e Defesa do Consumidor, conferida pela então secretária de Estado parlamentar Julia Klöckner
• Selection 2012: 27º lugar entre os 50 melhores viticultores da Alemanha
• Der Feinschmecker: Listagem da vinícola Bretz entre as melhores vinícolas alemãs
• International Austrian Wine Challenge Vienna 2011: 1 estrela e ouro
• Feira de vinhos Interwine China 2011: Chardonnay como "Best ice wine"
• Entrega do Prêmio Federal de Honra da DLG 2013: Viticultor do Ano 2013 com Prêmio Federal de Honra para Vinho em Ouro
• Fundação Oskar-Patzelt 2016: Grande Prêmio das Médias Empresas
• Great Wine Capitals 2019: "best of wine tourism award" na categoria Serviço de Enoturismo
• Sociedade Alemã de Agricultura (DLG) 2020: distinguiu a vinícola Bretz como "Viticultor do Ano 2020" com Prêmio Federal de Honra em Ouro, bem como "Produtor de Vinho do Ano"