Zinfandel (74)

Zinfandel - o jeito americano

Da variedade de uva Zinfandel, assim como na Itália, são elaborados vinhos tintos robustos e frutados. Mas também vinhos rosés (White Zinfandel) e vinhos brancos, quando a variedade Zinfandel é fermentada sem casca, encantam o paladar de maneira lúdica e descontraída. Não importa o que você procura - Zinfandel oferece infinitas possibilidades de apreciação.

O Zinfandel na América

A viticultura na América sempre foi marcada por influências europeias na vinificação e na adega. Desde o início, não havia variedades autóctones, mas isso não impediu os vinicultores americanos de naturalizar algumas variedades. Quando uma variedade chamada Zinfandel foi descarregada do navio, apresentando resultados magníficos, especialmente na Califórnia, um novo favorito entre as variedades americanas foi encontrado. Zinfandel causou furor, sendo, durante a Proibição, até mesmo um contrabando popular que era servido nos speakeasies aos amantes do vinho. Zinfandel se tornou tão popular que os viticultores italianos começaram a comercializar seu Primitivo - uma variedade idêntica sob outro nome - como Zinfandel.

Os vinicultores americanos, naturalmente, não eram amigos dessa medida e exigiram do governo uma espécie de denominação de origem protegida para os vinhos Zinfandel - com sucesso. O Bureau of Alcohol, Tobacco and Firearms decidiu em 1985 que Zinfandel não era um sinônimo de Primitivo e, portanto, os vinhos italianos não poderiam ser vendidos como Zinfandel nas prateleiras americanas. Menos de 10 anos depois, a decisão foi revogada - análises de DNA comprovaram o perfil idêntico de Zinfandel e Primitivo. 

De onde vem o Zinfandel?

A verdadeira origem do Zinfandel não está nem na Itália nem na América, mas sim na Croácia. Embora não como se pensava, na variedade de uva Plavac Mali. Isso, entretanto, não impediu os vinicultores croatas de rotular seu vinho da variedade Plavac Mali como Zinfandel. A esperança sobre a verdadeira origem foi despertada pela variedade Crljenak Kaštelanski, de Kaštel Novi, no norte de Split. Após uma análise de DNA, ficou claro que Crljenak Kaštelanski e Zinfandel são idênticos. No entanto, a mais antiga menção à variedade Zinfandel foi registrada sob o nome Tribidrag. A variedade autóctone da Croácia é conhecida por essa designação desde o início do século 15. 

Zinfandel desempenha hoje um papel significativo sob vários nomes em numerosos países vinícolas. As principais áreas de cultivo são, sem dúvida, Apúlia, onde o Zinfandel é conhecido como Primitivo di Manduria, e Califórnia. Além disso, vinhedos podem ser encontrados na França, Croácia, Austrália, Israel, bem como no México e Canadá. Como a variedade é chamada por lá, o vinho tinto encorpado com intensos aromas frutados encanta as pessoas em todo lugar.

Vinho Zinfandel da Califórnia

O Zinfandel dos EUA é o Zinfandel da Califórnia. O clima quente e seco é perfeitamente ideal para vinhedos de Zinfandel totalmente maduros, embora uvas com diferentes graus de maturação possam ser encontradas em um cacho. A colheita manual é, portanto, essencial. As uvas têm um alto teor de açúcar e podem desenvolver vinhos tintos com um grande teor alcoólico. Além disso, o vinho Zinfandel é conhecido por sua cor escura e estrutura suculenta com aromas de pimenta e frutas silvestres. Da Califórnia, recebemos uma variedade variada que se revela em vinhos tintos e rosés. Populares nos EUA, por exemplo, são os vinhos White Zinfandel e os vinhos Blush, ambos tipos de rosé que têm contato curto com a casca das uvas. Os melhores resultados são obtidos de vinhedos antigos com raízes profundas, assim, o Zinfandel da Califórnia se apresenta como um vinho tinto robusto e envelhecido em madeira, que, apesar de sua estrutura opulenta, apresenta aromas finos.

Comprar vinho Zinfandel online na VINELLO

Uma variedade "nativa" dos EUA? Claro: vinhos Zinfandel de primeira linha. Às vezes forte, às vezes rosé, mas sempre vinho - você encontrará Zinfandel na VINELLO em ampla variedade. Descubra a variedade caracterizada em sua maior esplendor dos vinhedos da Califórnia. Isso e muito mais você encontra online na VINELLO - os melhores vinhos pelo melhor preço. Encomende agora vinho Zinfandel online e aproveite nossas várias opções de pagamento e envio rápido. Nós embalamos com segurança e levamos seu pedido para onde você quiser. Coloque os pés para cima, desfrute do melhor serviço, consultoria de sommelier e uma grande seleção de vinhos premiados - o vinho Zinfandel está a caminho.