Old Vine Zin Lodi Zinfandel - Gnarly Head

O antigo Zinfandel de cabeça de Gnarly é uma variedade rica e de uva e um vinho tinto equilibrado da região de cultivo de vinhos do norte-americano de Lodi na Califórnia.

No copo, este vinho brilha em um Rubi vermelho escuro com destaques roxos. Este vinho tinto parece ter absorvido o sol e revela notas de bagas escuras (amoras, groselhas pretas), ameixas e especiarias (baunilha, pimenta preta). Uma pitada leve de carvalho assado, mocha e chocolate reúne este vinho tinto da Califórnia. No paladar, sua grande substância pode ser sentida apoiada por uma delicada estrutura de tanino. A textura aveludada e atraente impressiona e acompanha na final agradável.

As uvas são lidas manualmente manualmente e imediatamente trazidas para a adega de cabeça gnarly. Lá, a leitura é lançada primeiro e pressionada suavemente. A fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável por 7 a 9 dias. Finalmente, este vinho tinto é preenchido em barris de carvalho francês e americano para realizar fermentação e maturação maloláticas.

Recomendação de alimentos para o antigo zinfandel da videira por cabeça gnarly

Aproveite este vinho tinto seco da Califórnia a chili con carne, leitões, enchiladas de frango e bife fajita.

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