3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé - Miguel Torres Chile

No copo, o 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé, da autoria de Miguel Torres Chile, revela uma cor rosé intensa e luminosa. Após a primeira rotação, percebe-se neste rosé uma harmonia de primeira classe, pois não se mostra nem aguado nem com aspeto de xarope ou licor nas paredes do copo. No nariz, este rosé de Miguel Torres Chile revela uma variedade de toranjas, kumquats, pomelo, pomelos e limões.

O Miguel Torres Chile 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé encanta pelo seu perfil de sabor elegantemente seco. Foi engarrafado com extraordinariamente pouco açúcar residual. Como é de esperar naturalmente de um vinho do segmento de topo, este chileno encanta, apesar de toda a secura, com um equilíbrio finíssimo. O aroma não precisa necessariamente de açúcar. De forma equilibrada e multifacetada, este rosé cremoso e leve apresenta-se no palato. O final deste rosé jovem, proveniente da região vitivinícola do Valle Central, entusiasma por sua vez com uma boa persistência.

Vinificação do 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé de Miguel Torres Chile

Este rosé equilibrado do Chile é vinificado a partir da casta Cabernet Sauvignon. Após a vindima, as uvas são imediatamente levadas para a adega. Aí são selecionadas e cuidadosamente esmagadas. Em seguida, ocorre a fermentação em cubas de aço inoxidável a temperaturas controladas. Após a fermentação, segue-se um estágio de alguns meses sobre as borras finas, antes de o vinho ser finalmente engarrafado.

Sugestão de harmonização para Miguel Torres Chile 3er Vorteils-Weinpaket Santa Digna Rosé

Desfrute deste rosé do Chile idealmente bem fresco, a 8 - 10°C, como acompanhante de frigideira de batata com salmão, omelete com salmão e funcho ou frango com limão e malagueta acompanhado de bulgur.

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