De Wetshof Estate

A vinícola De Wetshof está localizada no Robertson Wine Valley, na África do Sul. É considerada uma das casas de Chardonnay mais famosas do mundo. 

De Wetshof Estate - Vinhos do mago do Chardonnay

Desde os anos 70 do século passado, a propriedade é dirigida por Danie de Wet. Na época, contrariando a proibição de importação e as regras de quarentena, ele trouxe mudas de Chardonnay para a África do Sul e assim lançou o alicerce para sua atual posição de vanguarda na produção de vinhos brancos requintados.

O clima em Robertson

O clima no Robertson Wine Valley é seco. Da costa de Agulhas sopra uma brisa leve em direção aos vinhedos, o que proporciona um bom resfriamento durante o verão ensolarado. Os ventos frescos e a secura reduzem ao mesmo tempo o risco de pragas nos vinhedos, de modo que o uso de pesticidas pode ser reduzido ao mínimo.

Os solos

Os solos das parcelas da vinícola De Wetshof caracterizam-se pelo seu elevado teor de calcário e pelo consequente pH ideal. Cada um dos vinhedos possui propriedades de solo individuais, o que por sua vez influencia a característica de cada vinho.

• Enquanto o Chardonnay e o Pinot Noir, que criam raízes nos solos rochosos de cascalho de sílica, se destacam por aromas minerais e uma nota cítrica,
• os vinhos que crescem mais próximos do rio Breede têm um sabor mais cheio e denso graças ao alto teor de argila predominante nos solos dessa área.

É precisamente esse reflexo do terroir nos vinhos que os enólogos do mundo inteiro almejam. De Wetshof alcança isso de uma forma excelente e elegante.