Paul Cluver

Paul Cluver - Neue Weine vom Kap

Als der studierte Neurochirurg Paul Cluver 1997 seinen ersten Wein im 70 km südöstlich von Kapstadt gelegenen Elgin abfüllte, wurde er noch für das Vorhaben, hier in unmittelbarer Nähe des kühlen Atlantiks Wein anzubauen, belächelt.

Finesse und Eleganz

Bis zu diesem Zeitpunkt war er der einzige, der erkannte welches Potential das, später von der UNESCO zum Weinkulturerbe erklärte, Elgin als Weinregion versprach. In dieser Hochlandsregion ändert sich das Klima und die Vegetation und eigentlich ist Elgin eher bekannt für Apfel- und Pfirsichanbau. Ganz bewusst pflanzte Paul Cluver hier Rebsorten an, die diesem raueren Klima angemessen waren. So dauerte es nicht lange, bis die kritischen Stimmen verstummten und die finessenreichen und eleganten Cluver Weine nicht nur sprichwörtlich in aller Munde waren.

Innovationen die sich auszahlen

Heute, mehr als ein Jahrzehnt später, hat die Region einen enormen Aufschwung genommen und Paul Cluver bildet, mittlerweile verstärkt durch seinen Sohn und dessen Ehefrau Alexandra, die Speerspitze einer Reihe von Winzern, denen es immer besser gelingt, die Besonderheit des Elgins in ihren Weinen auszudrücken. Dies zeigen auch die zahlreichen Prämierungen für das Weingut, von dem John Platter sagt: "Paul Cluver ist längst in der Ruhmeshalle der Weinwelt angekommen." und auch die Weinwirtschaft berichtet: "Bei allen vier Sorten zähl Paul Cluver zu den besten Erzeugern Südafrikas."