Village Pinot Noir - Paul Cluver

O Village Pinot Noir de Paul Cluver apresenta uma cor vermelho-profunda com ligeiros reflexos violáceos. Os aromas desdobram-se num jogo harmonioso de frutos vermelhos, como cereja e framboesa, bem como subtis notas de especiarias e ervas. No palato mostra-se aveludado e elegante. A acidez fresca e os taninos finos conferem-lhe estrutura e um prazer prolongado. Um vinho que brilha tanto como aperitivo quanto em ocasiões festivas.

A vinificação do Village Pinot Noir de Paul Cluver

As uvas para o Village Pinot Noir provêm da renomada região de cultivo de Paul Cluver. Aqui beneficiam de um clima moderado e solos bem arejados. A colheita é feita manualmente com uma seleção cuidadosa. Após a vindima, a fermentação é realizada em tanques de aço inoxidável. Em seguida, o vinho estagia durante vários meses em barricas francesas. Este estágio confere-lhe complexidade e profundidade adicionais.

Sugestão de harmonização para o Village Pinot Noir de Paul Cluver

O Village Pinot Noir harmoniza na perfeição com:

• 1. Carne de borrego grelhada
• 2. Carne de vaca estufada
• 3. Pratos de caça
• 4. Risoto de cogumelos
• 5. Queijo macio

Desfrute deste Pinot Noir único num jantar requintado ou em boa companhia.

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