Domaine Lafage

O Domaine Lafage tornou-se atualmente uma referência sólida, sobretudo para conhecedores de vinhos finos do sul da França, o que é sem dúvida um feito se considerarmos que Jean-Marc Lafage, nas proximidades da cidade de Perpignan, alcançou tanto em apenas 20 anos.

É evidente que a localização do Domaine Lafage é naturalmente perfeita. No extremo sul da região de Languedoc-Roussillon, diretamente no Mediterrâneo e a menos de 30 quilómetros da fronteira espanhola, tanto os Pirenéus como o mar exercem um efeito refrescante e moderador.

Jean-Marc Lafage e a sua esposa Eliane Salinas, ambos enólogos formados, começaram aqui em 1996 a sua aventura vitivinícola e já expandiram a propriedade para 150 hectares. Com o Domaine Lafage, Jean-Marc e Eliane não se limitam, no entanto, à sua região, tendo descoberto também vinhedos de primeira classe noutras zonas. Entre eles contam-se naturalmente Côtes du Roussillon e Côtes Catalanes nas proximidades, bem como as denominações de vinhos doces Maury e Rivesaltes.

Além disso, Lafage está atualmente a desenvolver um ramo na Provença, que, em consonância com os seus extremamente bem-sucedidos rosés da Provença Miraflors, deverá chamar-se “Mas Miraflors”. Mas, mesmo que Lafage se dedique intensamente ao desenvolvimento na Provença, a adega continua, de coração, totalmente enraizada em Côtes du Roussillon, onde, aos pés do Pic de Canigou, a “montanha dos catalães”, no terroir "Les Apres", crescem as melhores uvas das castas Grenache Noir, Mourvèdre, Muscat d‘Alexandrie e Carignan. São extremamente antigas e produzem rendimentos muito baixos. A partir destas velhas uvas nascem, entre outros, o Cuvée Léa e também o Cayrol.