Joseph Drouhin

A casa Joseph Drouhin é uma das maiores propriedades vinícolas da Borgonha. Pertencem à família 80 hectares, distribuídos pela Côte de Nuits, Côte de Beaune, Côte Chalonnaise e Chablis. Mais de 2/3 dos vinhedos possuem classificação Premier ou Grand Cru. Com o tamanho vem naturalmente também uma correspondente diversidade e, atualmente, a casa oferece 90 vinhos diferentes. A casa senhorial de Joseph Drouhin é um antigo moinho de água do século XVIII. Situado perto de Chablis, está rodeado por vinhedos Grand Cru, a roda do moinho gira no rio Serein, que passa pela propriedade. 

Quinta Joseph Drouhin - Vinhos de renome mundial

A história da família como viticultores começa em 1880. Joseph Drouhin, então com apenas 22 anos,  instalou-se em Beaune e fundou um comércio de vinhos. O seu objetivo era produzir um vinho que trouxesse o seu nome e oferecesse alta qualidade. Foi o seu filho Maurice quem adquiriu as primeiras vinhas e, assim, criou a base para os vinhos da casa. Robert Drouhin, por sua vez, fez a quinta crescer até à sua dimensão atual. Assumiu a empresa em 1957 e já naquela época introduziu a culture raisonnée, que representa o cultivo sem recurso a químicos. Assim, previu a tempo a tendência para a viticultura ecológica, que hoje a família pratica ao mais alto nível. Atualmente, a casa é dirigida por Frédéric, Véronique, Philippe e Laurent, os filhos de Robert. 

Terras famosas na Borgonha

A família possui algumas das mais famosas parcelas da Borgonha. Entre outras, encontram-se, nomeadamente, as seguintes:

• Clos de Mouches
• Montrachet Marquis de Laguiche
• Musigny
• Clos de Vougeot
• Corton-Charlemagne

A maioria das encostas está plantada com Pinot Noir (Spätburgunder) e Chardonnay, as duas castas tipicamente borgonhesas. Para algumas das denominações regionais ou comunais (Village), a Drouhin compra uvas de parceiros da região. Assim, em consonância com os seus vinhos, a família alcança uma diversidade de terroirs que abrange cerca de 90 denominações.

Na cave dos Drouhin

Se a sede já é historicamente interessante, as caves contam volumes sobre tempos passados. Os Drouhin possuem hoje 4 edifícios, incluindo caves sob o antigo parlamento da Borgonha e outra construída pelos cônegos de Beaune. 

Drouhin oferece vinhos para todos, com grande complexidade e elegância. Encontram-se em restaurantes de renome em todo o mundo e são também um acompanhante ideal para cozinhas de qualquer origem. A agricultura biológica reduz ainda a barreira para o consumidor ambientalmente consciente desfrutar dos melhores vinhos da Borgonha. Deixe-se também convencer pela nossa seleção de vinhos de Joseph Drouhin!