Gevrey-Chambertin AOC - Joseph Drouhin

No vidro, o Gevrey Chamberin oferece uma cor vermelha clara de Joseph Drouhin. Se você segurar um pouco o copo um pouco inclinado, uma transição da cor para o Granetrot poderá ser vista nas bordas deste vinho levantado pelo barril. Se você der um pouco de ar no copo através da giro, poderá perceber um equilíbrio de primeira classe com este vinho tinto, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes de vidro. O primeiro nariz da Câmara Gevrey lisonjeia com nuances de grossas pretas, ameixas e amoras. As partes frutadas do buquê estão adicionando notas da remoção de barril, como amêndoa assada, chocolate em nozes e nozes. No paladar, a textura deste vinho tinto equilibrado se apresenta maravilhosamente sedosos e carnudos. Na partida, este vinho tinto suportável da região de crescimento de vinho da Burgonha finalmente se inspira com um belo comprimento. Há novamente dicas de amora e ameixa. Na reverberação, são adicionados graus minerais dos pisos dominados por cascalho e som. A variedade de uva Pinot Noir. As uvas crescem sob condições ideais na Borgonha. As videiras cavam suas raízes profundamente em pisos feitos de barro, cascalho e marl. Após a colheita da mão, as uvas chegam imediatamente à casa da imprensa. Aqui eles são selecionados e moídos suavemente. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. Após o final da fermentação, a Gevrey Chamberin será expandida em barriques de madeira de carvalho por 14 meses. 15-18 ° C podem ser apreciados. Ele se encaixa perfeitamente como um companheiro para abaixar o peito com vagens de açúcar, pimentas cheias ou vitela com feijão e tomate.

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