Santenay AOC - Joseph Drouhin

Com o Joseph Drouhin Santenay, um vinho tinto de primeira classe entra no copo. Isso mostra uma cor vermelha claro e maravilhosamente brilhante. Ligeiramente inclinado, uma transição da cor para o granetrot pode ser vista levemente nas bordas deste vinho salpicado de barril. Após o primeiro giro, você pode perceber um equilíbrio de primeira classe com este vinho tinto, porque não é aguado nem xarope ou licor nas paredes do copo. Essa variedade de vinho francês apresenta uma taça de notas expressivas de amoras, mirtilos, groselhas e amoras. Adicionado a isso, há as dicas de chá preto, feijão de cacau e chocolate amargo. Este vinho tinto nunca aparece áspero ou estéril, como você pode esperar em um vinho, a melhor área de vinho. Na língua, este vinho tinto equilibrado é caracterizado por uma textura extremamente sedosa e carnuda. O final deste vinho tinto amadurecido da região da vinha de Burgond finalmente cative com uma bela reverberação. O acabamento também é acompanhado por facetas minerais dos pisos dominados por Marl e Sound. Variedade de uva Pinot Noir. As videiras que produzem as uvas para este vinho crescem em pisos de barro e marl. Após o computador de mão, as uvas chegam à casa da imprensa da maneira mais rápida. Aqui eles são classificados e movidos com cuidado. Então a fermentação ocorre na pequena madeira a temperaturas controladas. Após seu fim, o Santenay será expandido em barratas feitas de carvalho por 12 meses. 15-18 ° C são apreciados. É perfeito como um vinho que o acompanha para cuscuz de vegetais com carne fkycore, boeuf bourguignon ou ragout de cordeiro com grão de bico e figos secos.

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