Cantine Ronco

A histórica vinícola Cantine Ronco pertence à cooperativa Terre Cevico, fundada em 1963.

História da cooperativa

Hoje, a cooperativa é um parceiro renomado para muitos viticultores na Emília-Romanha. Mas também administra vinícolas próprias no Vêneto, na Toscana e na Úmbria. Cada pessoa entende o seu ofício e aprecia o desafio de vinificar, a partir das uvas de cada região vitivinícola, um vinho que reflete as muitas características distintas de uma região. Ao mesmo tempo, todos os centros de produção, maturação, engarrafamento e armazenamento de vinho estão equipados com a tecnologia mais moderna e cumprem os mais altos padrões de qualidade. As adegas que são membros da cooperativa recebem as uvas de mais de 5000 viticultores, que vinificam o vinho na Itália. Uma bela história de sucesso que a Terre Cevico só consegue escrever em conjunto com os seus membros.

Cantine Ronco na Sicília – o sonho no Mediterrâneo

A deslumbrante Sicília é a maior ilha do Mediterrâneo e é separada do continente apenas por um estreito istmo. A ilha pertence à Itália, mas é uma região autônoma e, ainda assim, completamente diferente – muito mais colorida e extrema. As influências de vários povos ainda são perceptíveis mesmo após séculos. Também em termos de paisagem, a Sicília tem muito a oferecer – cadeias de montanhas altas e de tirar o fôlego, vales vulcânicos áridos, florestas úmidas pela chuva e praias rasas. Numerosas ilhas pitorescas, como as ilhas Eólias, de atividade vulcânica, ao norte, ou Pantelleria, ao sudoeste, pertencem ao arquipélago.

A Sicília e a viticultura

Não é de se estranhar que, com a abundância de condições climáticas e paisagísticas variadas na Sicília, também sejam vinificadas uvas. Provavelmente foram os antigos gregos que trouxeram as preciosas videiras para a ilha. Na região entre a ilha de Pantelleria, a oeste, e o Etna, a leste, encontram-se praticamente todos os climas e condições possíveis para o cultivo de vinho. Há o clima quente mediterrâneo, o alpino e o ventoso de colinas. As videiras crescem tanto na areia, à beira-mar, como em solos argilosos e calcários ou em solos minerais de basalto de origem vulcânica. Nisso, predominam as castas tintas, como a mais famosa Nero d’Avola, no leste do país. Outras variedades cultivadas são:

• Syrah
• Chardonnay
• Merlot
• Perricone
• Frappato