Champagne Charles Mignon

In der "Haupstadt der Champagne", Épernay, liegt die Champagne Charles Mignon. Das Familienunternehmen erzeugt seit über 100 Jahren den begehrten französischen Schaumwein.

Champagne Charles Mignon - direkt aus dem Herzen der Region

Die Familie Mignon stammt ursprünglich aus derm Dorf Mesnil-le-Huttier, nur wenige Kilometer von Épernay entfernt. Bereits dort hatte sich die Familie dem Winzerhandwerk verschrieben. Heute stehen Bruno und Laurence Mignon an der Spitze, ihre Kinder Manon und Guillaume unterstützen sie bereits tatkräftig. Während die Damen des Hauses sich um neue Ideen für den Weintourismus im Haus kümmern, sammeln Bruno und sein Sohn Ideen für die nächsten Cuvées im Portfolio.

Die weißen Hänge der Champagne

Die Rebgärten der Champagne Charles Mignon liegen in Chouilly. Rund um das Dorf befinden sich Grand-Cru-Lagen, aus welchen die Mignons ihre Trauben beziehen. Das Dorf liegt unweit des Flusses Marne, in der Weinbauregion Côte des Blancs, die für ihren Chardonnay berühmt ist. 

Die Côte des Blancs bekam ihren Namen avon den stark kreidehaltigen Böden, welche weiß glänzen. Dadurch erhält der Chardonnay seine Finesse und Frische, die ihn so einzigartig machen und als Kandidat für die größten Cuvées der Champagne qualifizieren.

Die Schaumweine des Hauses

Drei Rebsorten verwendet die Champagne Charles Mignon in ihren Cuvées:

• Chardonnay
• Pinot Meunier
• Pinot Noir

Das Familienunternehmen verfügt über eine kleine Kellerei, die nur so wenig produziert, dass die Mignon-Champagner eine gewisse Exklusivität umgibt. 

Die Familie Mignon hat sich der Aufgabe verschrieben, die Mineralität und Frische ihrer Trauben unverändert in die Flasche zu bringen. "Struktur. Finesse und Reinheit" sind die Leitkriterien der Champagne Charles Mignon. Heute bietet man neben AOP-Champagner 1er Cru und Grand Cru auch Rosé-Champagner oder Blanc de Blancs an.