Château Vircoulon

Das Weingut Château Vircoulon

Das Château Vircoulon im französischen Saint Avit de Soulège im Bordeaux wird seit vier Generationen von der Familie Hospital geleitet. Patrick Hospital übernahm die Kellerei 1983, seitdem wird auf den Ländereien, auf denen vorher auch andere agrarische Produkte angebaut wurden, ausschließlich Wein angepflanzt.

Bordeaux

Bordeaux ist eines der bekanntesten Weinbaugebiete der Welt. Auf 120.000 Hektar wasserdurchlässiger und kalkhaltiger Kiesböden, dem hochgelobten Graves garonnaise, finden die tiefwurzelnden Rebstöcke ideale Bedingungen, um den Grundstein, besser Grundstock, für finessenreiche und ausgeglichene Rotweine aus Bordeaux zu schaffen.

Mit Schwerpunkt auf einheimische Rebsorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot entstehen samtige und vollmundige Cuvées, die verfeinert mit Malbec, Petit Verdot und Cabernet Franc eine jahrhundertealte Balance in Perfektion fortführen. Aber das Anbaugebiet Bordeaux ist keinesfalls eine homogene Rebfläche. Aufgeteilt in linkes und rechtes Ufer sowie die dazwischenliegenden Flächen des Entre-Deux-Mers, entwickelte jedes Anbaugebiet seinen eigenen Stil und dominierende Rebsorten und leistet so einen Beitrag zu der Gesamtheit des Bordelais.

Die Anbaugebiete

• Linkes Ufer
• Das Médoc
• Graves
• Sauternes
• Rechtes Ufer
• Blaye und Bourg
• Libournais
• Entre-Deux-Mers

Die Klassifizierung des Mèdoc und Sauternes 1855

Dass die Weine aus der Region Bordeaux gut sind, wussten bereits die Römer, die damals rund um die Siedlung Burdigala zahlreiche Reben pflanzten. Wie gut die Weine wirklich waren, wollte 1855 Napoleon III. herausfinden, bevor sie auf der Weltausstellung in Paris präsentiert werden sollten. Es folgte eine irreversible Aufgliederung der Weingüter des linken Ufers, hauptsächlich Mèdoc, Sauternes und ein Rotwein aus Graves, anhand der Produktionsmenge in mehrere Kategorien. Premiers Crus, zu deutsch Erstes Gewächs und auf der obersten Stufe der Hierarchie, umfasste damals 4 und heute 5 Weingüter, 3 davon nahe der Stadt Pauillac. Die Kategorisierung endete mit den Cinquièmes Crus, dem fünften Gewächs, beziehungsweise mit den Zweitweinen, deren Eigenschaften nicht für den Crus-Status ausreichen. Das bedeutet qualitativ nicht mit einem Grand Crus auf einem Level, aber durchaus hochwertige Weine aus Bordeaux. Eine ähnliche Klassifizierung wurde zeitgleich auch für Süßweine aus den Gemeinden Sauternes und Barsac vollzogen, wobei einzig in Premier Cru Supérieur, Premier Cru Classé und Deuxième Cru Classé unterschieden wurde.