Encierra

Encierra - Geschichte der Familien Echenique und Eyzaguirre

Die Geschichte von Encierra beginnt mit Miguel Echenique Tagle und seinem Sohn Gabriel, welche im Jahr 1765 im Colchagua-Tal Wein anpflanzten. Dabei verwendeten sie französisches Rebgut. Viele Jahre gingen ins Land, bis 1947 Fernando Echenique Zegers etwas neues wagen wollte. Er hatte bereits das Weingut Cañetenes de Puquillay gegründet und sah das Potential, welches das Colchagua-Tal bot. Er errichtete eine neue Kellerei mit moderner Technologie, um das Lesegut seiner Rebgärten selber verarbeiten zu können. Zudem lies er die Böden untersuchen, um die Pflanzorte der einzelnen Rebsorten zu optimieren. 

Der Startschuss

Im Jahr 1978 übernahm die Familie Eyzaguirre Echenique die Kontrolle über das Weingut Cañetenes von Puquillay und benannte es in "Viña Los Vascos" um. Jorge Eyzaguirre Correa und seine Frau Maria Ignacia Echenique, die neuen Besitzer des Weinguts, waren davon überzeugt, dass die Zukunft der Weinindustrie des Landes im Export dieser neu gezüchteten Weine lag, und beschlossen, eine aggressive Werbekampagne weltweit zu starten und nahmen an allen wichtigen Marktplätzen und internationalen Verkostungen teil. 

Das Ergebnis dieses Modernisierungsprozesses war, dass Jorge Eyzaguirre und seine Frau ihren Namen in Chile und international als innovative Familie und Produzenten von sehr hochwertigen Weinen positionierten. Eine direkte Folge dieser großen Anstrengung war, dass sie 1988 ein "Joint-Venture" mit dem bekannten französischen Weingut "Les Domaines Barons de Rothschild" (Lafitte) eingingen.

Im Jahr 1996 beschließt die Familie Eyzaguirre Echenique, ihre Beteiligung an Los Vascos zu verkaufen. Sie behielt jedoch das Eigentum an einem Teil der Weinberge und dem ursprünglichen Familienhaus. Zurzeit besitzt das Unternehmen 180 Hektar, die hauptsächlich mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenere, Syrah und etwas Petit Verdot bepflanzt sind.

Die Rebgärten von Encierra

Das Klima in den Rebgärten von Encierra ist dem mediterranen sehr ähnlich, sodass sich hier optimale Bedingungen für die französischen Rebsorten bieten. Kalte Luft von der Küste kühlt die Reben, sodass der Reifungsprozess langsamer und gründlicher abläuft. 

Die Böden sind recht vielseitig, so findet man:

• Lehm
• Vulkangestein
• Sand
• Schiefer

Dieser Boden gibt dem Wein Qualitäten die derer aus Piemont nicht unähnlich sind, wo die Bodenzusammensetzung ähnlich ist - ein italienischer Franzose sozusagen.

Die Kellerei

Die Lese bei Encierra findet ausschließlich manuell statt, so wird auch vor der Lese der Zeitpunkt optimal bestimmt. Danach werden die Trauben in die Kellerei überführt. Die Kellerei selber ist in einem Gebäude vom Anfang des 20. Jahrhunderts eingerichtet, welches extra für diesen Zweck umgebaut wurde. Jorge Eyzaguirre entschied sich damals dem Trend folgend für kleine Betontanks für die Gärung.

Unweit der Kellerei findet man eine kleine Kapelle, in der Jorge begraben ist. So ist er seinem Gut immer noch sehr nahe.