Firriato

Firriato é um dos principais produtores de vinho da Sicília. 

Firriato combina qualidade e paixão

Fundada na década de 1980, as vinhas da empresa cobrem mais de 300 hectares nas zonas ocidental e oriental da ilha mediterrânica. O elevado nível destes vinhos é mantido apesar da grande produção de mais de quatro milhões de garrafas por ano. Os vinhos combinam frequentemente castas autóctones e internacionais.

A paixão e o amor pela sua terra natal foram os factores decisivos para a fundação da Firriato pelos jovens empresários Salvatore Di Gaetano e a sua esposa Vinzia Novara. Numa região utilizada para a agricultura e a viticultura desde há séculos, estão a dar continuidade à tradição e, em poucos anos, alcançaram fama e reconhecimento internacionais.

Para além da paixão, a qualidade é outra caraterística que também se reflecte no desenvolvimento da empresa. Gaetano e Novara perseguem estes valores não só na redescoberta das castas autóctones e na reinterpretação das castas internacionais, mas também em todos os aspectos do seu trabalho, desde o solo e as adegas até às vendas e às relações com os clientes. O resultado são vinhos sicilianos de alta qualidade com um alcance internacional.

A natureza multifacetada como inspiração para Firriato

Uma importante fonte de inspiração para os vinhos de Firriato é a diversidade da ilha. Este "continente" único da Sicília engloba paisagens que não poderiam ser mais diferentes, mas que estão unidas pela sua excecionalidade, incluindo a área de Trapani, a região em torno do Monte Etna e a ilha de Favignana. É nestas três regiões que se situam as quintas da empresa. Os vinhos Firriato levam-nos assim numa viagem pela natureza multifacetada da Sicília, transportados pela magia, cores, tradições e aromas da ilha.

Em Favignana, a maior das ilhas Egadi, a oeste da Sicília, Firriato realizou um grande sonho ao cultivar uma vinha há muito perdida. As vinhas de um projeto ambicioso e inigualável crescem agora entre a areia vermelha e a tufa. Nas encostas do famoso vulcão Etna encontra-se um segundo santuário da empresa. Outras vinhas estão localizadas nos arredores rurais de Trapani.

A gama do produtor inclui uma vasta seleção de vinhos de castas locais e internacionais, bem como criações especiais de castas raras.

O extenso portefólio inclui, entre outros:

• Etna e Cavanera da região em torno do Monte Etna
• Camelot, Santagostino, Harmonium, L'Ecrù e Chiaramonte da zona de Trapani, onde Firriato possui um total de quatro adegas
• Favinia, da ilha de Favignana

Só as melhores uvas são utilizadas para a produção dos vinhos. O processo de produção combina conhecimento, anos de experiência e tecnologia de ponta. Cada etapa do longo processo é cuidadosamente efectuada para garantir uma elevada qualidade. A visão da Firriato é produzir grandes vinhos com uma personalidade que reflicta as características e a elegância da terra. Prémios como o Robert Parker e o"Two Red Glasses" do Gambero Rosso mostram que o trabalho cuidadoso e de alta qualidade vale a pena.

O crescente apreço dos restaurantes gourmet de todo o mundo prova também que a Firriato tem um sentido seguro do gosto do consumidor.
Devido à sua orientação internacional, a empresa pode ser descrita como um dos melhores exemplos de sucesso comercial na Sicília. Os clientes da Alemanha, Suíça, Grã-Bretanha, Suécia e Noruega, em especial, apreciam os vinhos desta marca. Graças ao seu dinamismo e paixão, a Firriato consegue reforçar os contactos internacionais existentes e, ao mesmo tempo, abrir novos mercados, sobretudo o mercado asiático.

E estas são as castas de Firriato: 

• Chardonnay
• Catararatto
• Nero d'Avola
• Cabernet Sauvignon
• Perricone
• Grillo