Graham Beck Wines

A equipa da adega Graham Beck está unida em torno de um objetivo: a bolha perfeita. 

Graham Beck - em busca do vinho espumante perfeito

O que é necessário para criar a bolha perfeita pode ser encontrado não muito longe da cidade de Robertson, na África do Sul, nas vinhas e na adega da Graham Beck. Vinificado de acordo com o Méthode Cap Classique, o produtor de renome mundial produz vinhos espumantes excepcionais e espumantes que se baseiam na paixão e no orgulho em cada etapa. 

Vinho espumante da África do Sul de Graham Beck

A adega familiar foi fundada em 1983 pelo empresário Graham Beck, que comprou a Madeba Farm nos arredores de Robertson para lançar as bases de uma adega de classe mundial na região. 

Em breve, acrescentou uma segunda adega em Franschhoek, a região vinícola mais antiga da África do Sul. Depois de as vinhas da propriedade terem sido alargadas para Stellenbosch e Swartland, foi acrescentada a possibilidade de envelhecimento e engarrafamento em Stellenbosch. Todas as medidas têm como principal objetivo manter a qualidade óptima das uvas e utilizar a diversidade do terroir sul-africano.

Ninguém menos do que Pieter Ferreira - também conhecido como "Mr Bubbles" - é responsável pela gama Cap Classique na Graham Beck há quase 30 anos. As suas estações anteriores foram: Moet et Chandon, Mumm e Champagne Vessel. O Weingourmet escreve: "Pieter Ferreira continua a ser considerado o melhor produtor de vinho espumante da África do Sul - diz-se mesmo que tem bolhas no sangue"

O vinho espumante

Os vinhos espumantes Graham Beck produzidos de acordo com o Méthode Cap Classique, o mesmo método utilizado para produzir champanhe, revelam-se cheios de elegância e alegria no copo. Nas 3 categorias, não só ressoam os pontos fortes individuais das diversas parcelas, mas também até 49 milhões de bolhas por garrafa. O prazer intemporal dos vinhos espumantes Graham Beck deve-se às uvas cuidadosamente seleccionadas e colhidas à mão que prosperam nos solos calcários. Graças às grandes diferenças de temperatura entre o dia e a noite, as vinhas amadurecem na perfeição. Chardonnay e Pinot Noir formam assim uma unidade harmoniosa de sabores amanteigados e tropicais, bem como uma estrutura exuberante e nuances de frutos vermelhos. A receita manteve-se inalterada durante anos e sempre reflectiu a delicadeza e a qualidade consistente dos vinhos espumantes sul-africanos da Robertson. Desde a colheita manual selectiva e a prensagem extremamente suave até à fermentação em tanques de aço inoxidável e em barris de carvalho francês, as etapas que conduzem à fermentação em garrafa moldam o vinho com uma elegância nobre, ao mesmo tempo que são removidos os taninos ou a acidez indesejados.

As 3 categorias de vinhos espumantes

O portefólio da adega está dividido em três níveis que abrem autenticamente o caminho da Graham Beck.

• Non-vintage: Uma cuvée de diferentes colheitas e vinhas que garante uma qualidade consistentemente elevada. O vinho espumante da casa é o resultado da mais fina precisão na mistura, combinando os melhores vinhos de base para que o estilo típico da Graham Beck traga prazer de beber ao mundo todos os anos.
• Vintage Collection: Os vinhos de base excepcionais de uma colheita têm a honra de ser vinificados como Vintage Collection. Apenas as melhores uvas Chardonnay e Pinot Noir de vinhas individuais chegam à adega.
• Coleção Prestige: Os melhores vinhos espumantes de Graham Beck estão listados na Coleção Prestige. A adega está particularmente orgulhosa destes vinhos, uma vez que exemplificam a mais elevada qualidade em todas as fases. Desde as uvas, passando pelo vinho de base, até ao excelente vinho espumante - o Prestige da Graham Beck é considerado o melhor do Vale do Rio Breede.