Hacienda Villarta

Hacienda Villarta - o vinho da capital

A propriedade Villarta de abajo situa-se na cidade de Escalona, a cerca de 50 km a sudoeste de Madrid. No meio da propriedade, com um total de 650 hectares, ergue-se a adega, equipada com a mais moderna tecnologia. A quinta encontra-se na denominação Méntrida, cuja história vitivinícola remonta ao século XVI. Se antes daqui se abastecia a capital Madrid com vinho, no final do século XIX começou-se a exportar a partir da região.

As castas

As vinhas de Villarta ocupam uma área de 153 hectares. Na propriedade são cultivadas as seguintes castas:

• Tempranillo
• Cabernet Sauvignon
• Merlot
• Syrah
• Petit Verdot
• Chardonnay
• Sauvignon Blanc e
• Garnacha, a casta mais comum em Méntrida

Terroir e clima da Hacienda Villarta

O clima da região é continental e caracterizado por fortes amplitudes térmicas entre o dia e a noite. Os invernos são frios e longos, a chuva é irregular, a temperatura varia bastante. Isso, no entanto, não impede a Villarta de cultivar vinhas de excelente qualidade. A produção é deliberadamente reduzida, de modo a obter uvas com uma elevada concentração de polifenóis, necessária para uma qualidade de vinho excecional. Os solos em Méntrida são predominantemente arenosos e argilosos. Embora pobres, oferecem uma boa capacidade de retenção da escassa água da região.

Na adega

A quinta dispõe de um grande salão de vinificação com depósitos de aço inoxidável de 500 hectolitros de capacidade, sistemas de filtração, linhas de engarrafamento e controlo de temperatura. Estão disponíveis 28 depósitos de 50.000 litros, 2 de 25.000 litros, 4 de 12 litros e 2 com uma capacidade de 77.000 litros.

Na adega, os vinhos envelhecem em quase 3.000 barricas de carvalho americano e francês, que são constantemente rodadas por um sistema mecânico especial, patenteado por Villarta. A vinificação é realizada com os meios técnicos mais modernos, por funcionários qualificados que colocam a sua experiência ao serviço da produção de vinhos naturais de excelente qualidade.